Flan avec seulement 3 ingrédients
Voici une recette ultra simple et délicieuse de flan avec seulement 3 ingrédients ✨ — un classique réconfortant, parfait pour les envies sucrées sans prise de tête :
🧾 Ingrédients (pour 6 personnes)
- 4 œufs
- 400 ml de lait concentré sucré
- 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif mais recommandé)
👨🍳 Préparation
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Dans un grand bol, bats légèrement les œufs.
- Ajoute le lait concentré sucré et la vanille. Mélange jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
- Verse dans un moule (tu peux ajouter du caramel au fond si tu veux).
- Place le moule dans un plat plus grand, rempli d’eau chaude à mi-hauteur pour une cuisson au bain-marie.
- Enfourne pendant 45 minutes. Le flan est prêt quand la lame d’un couteau ressort propre.
- Laisse refroidir, puis démoule délicatement.
✨ Astuces
- Pour une version plus parfumée : remplace la vanille par du zeste d’orange ou de citron.
- Tu peux aussi le servir avec des fruits frais ou une touche de crème chantilly maison.
Ce flan est la preuve qu’on peut faire du magique avec presque rien. Tu veux une version coco, chocolat ou végétale ? Je peux t’en proposer aussi !