Ce week-end, nos parents, des personnes âgées et respectées, sont venus nous rendre visite. Pour cette occasion, comme d’habitude, nous avons organisé un dîner de fête maison – après tout, il est rare que toute la famille se réunisse, même si elle n’habite qu’à deux cents kilomètres de chez nous.
Comme souvent, Grand-mère a suivi les instructions dès les premières minutes. Elle a commencé à apprendre à sa femme comment bien cuisiner et ce qu’il y a de mieux à manger, surtout lorsque les maladies liées à l’âge commencent. Que dire, que Dieu lui accorde de la patience pour tout cela. Mais à bien y réfléchir, on peut vraiment apprendre beaucoup de ses aînés. Après tout, ils ont survécu sans tous ces médicaments pharmaceutiques qu’on prescrit maintenant à tort et à travers.
Ils ont apporté deux pots de trois litres de boisson à l’avoine maison. Grand-mère l’a versée dans un verre et a dit : « Bois, petit-fils, tu ne tomberas jamais malade. Et ta femme a besoin de ta santé masculine. » C’est le quatrième jour que nous sommes à la maison, et chaque matin, elle nous sert un verre de cette boisson.
Il s’est avéré que l’infusion d’avoine purifie parfaitement l’organisme des substances nocives et des toxines. Grâce à cela, le métabolisme s’améliore, la fonction hépatique se normalise, la glycémie diminue, et bien plus encore. Même l’estomac le plus paresseux se remet en marche comme sur des roulettes, littéralement dès le lendemain.
Au fait, ma femme se souvient d’une citation d’un immunologiste : bien préparée, cette boisson purifie le sang et renforce les défenses immunitaires. Son goût est très agréable, rappelant le kvas, avec une légère note d’avoine.
La préparation est simple : prendre un litre d’eau froide pour deux verres d’avoine. Laisser infuser une journée, puis porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant environ cinq minutes. Laisser infuser un jour de plus, filtrer et boire. Il faut boire un verre une à deux fois par jour, une demi-heure avant les repas.
Si vous en buvez régulièrement, comme le dit grand-mère, les premiers résultats apparaîtront en une semaine : l’excès de poids disparaît, les ongles deviennent plus forts et ne pèlent plus.
Grand-mère emportait également du raifort séché. Selon elle, c’est l’un des stimulants naturels du système immunitaire les plus puissants, contenant beaucoup plus de vitamine C que les citrons ou les oranges. Elle conseille d’ajouter du raifort moulu à ses plats, à la fois comme épice et comme remède contre tous les maux.
La préparation est simple : la racine est coupée, séchée au four, puis broyée dans un mortier ou un mixeur. La poudre obtenue peut être conservée longtemps sans perdre ses propriétés bénéfiques.