✨ Ingrédients :

• 250 g de flocons d’avoine fins (1 boîte)
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 4 œufs
• 125 ml d’huile
• 4 bananes mûres
• 450 ml de sucre (ou de la cassonade)

Facultatif :

• 1 cuillère à café de cannelle
• 125 ml de noix de cajou ou de noix du Brésil hachées
• 125 ml de raisins secs

👩‍🍳 Préparation :
1️⃣ Mélanger les œufs, l’huile, les bananes et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2️⃣ Verser le mélange sur les flocons d’avoine et la levure chimique, ajouter les ingrédients facultatifs et mélanger.
3️⃣ Enfourner dans un moule beurré, à four moyen préchauffé. Cuire environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré.

💡 Parfait pour un petit-déjeuner sain ou une collation sucrée sans farine de blé.