🐷 Ingrédients pour les steaks :

• 4 steaks de porc (longe ou gigot, fins)
• Sel et poivre à votre goût
• 2 cuillères à soupe de beurre 🧈
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail hachée
• 200 g de champignons frais émincés 🍄
• 200 ml de crème fraîche ou de crème fraîche épaisse
• ½ cuillère à café de moutarde de Dijon (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché 🌿

🔥 Cuisson des steaks :

1. Saler et poivrer les steaks.
2. Faire chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une grande poêle.
3. Faire dorer les steaks des deux côtés (4 à 5 minutes par côté) jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Retirer et réserver.

🍄 Préparation de la sauce crémeuse :

1. Dans la même poêle, faire revenir l’ail et les champignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2. Ajouter la crème, la moutarde (si vous en utilisez), du sel et du poivre à votre goût.
3. Cuire 5 minutes à feu moyen jusqu’à épaississement.
4. Remettre les filets dans la poêle et verser la sauce dessus. Cuire 2 minutes supplémentaires.
5. Parsemer de persil frais avant de servir.

🥗 Salade fraîche (facultatif) :

1. Mélanger vos légumes préférés dans un bol.
2. Préparer une vinaigrette et l’ajouter juste avant de servir.

💡 Prêt ! Un plat crémeux et savoureux, parfait pour un repas en famille. ❤️