Ces blondies à la pistache revisitent délicieusement les blondies classiques en leur insufflant la saveur unique et la couleur vibrante des pistaches. L’ajout de préparation instantanée pour pudding à la pistache crée une texture délicieusement moelleuse et rehausse le goût noiseté, tandis que les pépites de chocolat blanc apportent une touche sucrée. Ces barres sont faciles à réaliser et parfaites pour tous ceux qui apprécient la saveur unique des pistaches.

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Instructions:

1. Préchauffer le four et préparer le moule :  Préchauffer votre four à 350 °F (175 °C) et graisser un plat de cuisson de 8 × 8 pouces.
2. Crème, sucres et beurre :  Dans un grand bol, mélanger le beurre à température ambiante, la cassonade et le sucre cristallisé jusqu’à ce que le mélange soit léger et lisse.
3. Ajoutez les ingrédients humides :  incorporez les œufs un à un, puis l’extrait de vanille et le mélange à pouding instantané à la pistache. Battez jusqu’à homogénéité.
4. Mélanger les ingrédients secs :  Dans un petit bol séparé, tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
5. Mélanger les ingrédients secs et humides :  Incorporer lentement les ingrédients secs tamisés au mélange humide, en mélangeant à basse vitesse jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Attention à ne pas trop mélanger.
6. Incorporez les noix et les pépites :  Incorporez délicatement les pistaches non salées grossièrement hachées et les pépites de chocolat blanc jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties dans la pâte.
7. Cuisson :  Transférez la pâte dans le plat de cuisson de 20 × 20 cm préparé et étalez-la uniformément. Enfournez au four préchauffé pendant 25 à 28 minutes, ou jusqu’à ce que les blondies soient cuits à cœur. Un cure-dent inséré au centre devrait en ressortir avec des miettes humides.
8. Laissez refroidir et découpez :  Laissez les blondies aux pistaches refroidir dans le plat pendant au moins 30 minutes avant de les couper en carrés ou en barres. Savourez cette gourmandise moelleuse et au goût unique !