Recette complète :
Ingrédients :
- 1 chou-fleur moyen, coupé en fleurettes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir à votre goût
- 250 ml de cheddar râpé
- 125 ml de parmesan râpé
- 125 ml de crème fraîche
- 60 ml de lait
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 125 ml d’oignon en poudre
- 125 ml de paprika (facultatif)
- Persil frais haché (pour la garniture)
Préparation :
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Disposer les fleurettes de chou-fleur sur une plaque de cuisson. Arroser d’huile d’olive, saler et poivrer. Bien mélanger.
- Dans un bol moyen, mélanger le cheddar, le parmesan, la crème fraîche, le lait, l’ail en poudre, l’oignon en poudre et le paprika. 4. Étalez le mélange de fromage sur le chou-fleur en veillant à bien recouvrir chaque fleur.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre et que le fromage soit fondu et doré.
- Retirez du four et décorez de persil haché avant de servir.
Conseils :
N’hésitez pas à expérimenter avec différents types de fromage pour un profil de saveur unique.
Temps de préparation : 10 minutes
Calories : 250 par portion
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant du bœuf ou de la dinde cuits et émiettés pour plus de protéines.
Pour une garniture croustillante, faites griller le chou-fleur 2 à 3 minutes supplémentaires avant de servir.