Moelleux, moelleux et riches en légumes : le petit-déjeuner cétogène idéal !Recette complète :
Ingrédients :
✔️ 380 g de courgettes râpées (après les avoir essorées)
✔️ 250 g de mozzarella râpée 🧀
✔️ 120 g de parmesan râpé
✔️ 2 gros œufs 🥚
✔️ 120 g de farine d’amande
✔️ 1 c. à café de levure chimique
✔️ 120 g de poudre d’ail
✔️ 1/4 c. à café de sel
✔️ Graines de sésame noir ou assaisonnement pour bagel (pour la garniture)
Instructions :

Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
Note du chef :
Ces bagels se congèlent parfaitement ! Il suffit de les griller ou de les réchauffer avant de les déguster. À déguster avec du fromage frais, de l’avocat ou même des œufs au plat.
Parfait pour :
🥯 Petit-déjeuner faible en glucides
💪 Collation post-entraînement
🌱 Amateurs de légumes
🍳 Préparation de repas
Ces bagels sont tellement nourrissants ! Vous aurez du mal à croire qu’ils sont faits avec des courgettes ! 🥒✨

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et la graisser légèrement. 2. Dans un grand bol, mélanger les courgettes, la mozzarella, le parmesan, les œufs, la farine d’amande, la levure chimique, l’ail en poudre et le sel. Remuer jusqu’à obtenir une pâte épaisse.

Humidifier vos mains et façonner des bagels (ou des ronds avec un trou pour les doigts).

Déposer sur la plaque et saupoudrer le dessus de graines de sésame ou d’assaisonnement.

Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants à l’extérieur.