Si vous avez envie de beignets maison mais que vous n’avez plus d’œufs, essayez ces beignets maison délicats. Ils sont préparés sans œufs. Ils sont parfaits en dessert avec une tasse de café. Ils sont faciles à préparer. Ils sont délicieusement moelleux, aérés et fondants.
Offrez-vous une tasse de thé chaud et préparez ces délicieux petits pains maison. Quelques ingrédients suffisent. Voici comment réaliser ce dessert sucré étape par étape.
Ingrédients
- 300 g de farine
- 5 g de levure
- 1 paquet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de sucre
- zeste d’orange râpé
- 1 cuillère à café de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile
- une pincée de sel
Procédure
- Dissoudre la levure dans un bol d’eau tiède. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le zeste d’orange et l’huile. Incorporer progressivement la farine avec une pincée de sel.
- Mélanger au fouet puis pétrir la pâte à la main jusqu’à ce qu’elle ne colle plus. Ajouter le beurre et pétrir encore cinq minutes.
- Formez une boule avec la pâte finie, placez-la dans un bol, couvrez et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant une heure.
- Divisez la pâte en dix boules. Roulez chaque boule en un bâtonnet de 8 mm de long. Pliez et pincez. Déposez sur du papier sulfurisé, couvrez d’un torchon et laissez lever encore 20 minutes.
- Faites frire les nœuds dans une poêle avec beaucoup d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés. Laissez égoutter l’excédent d’huile, puis enrobez-les de sucre.
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