Envie d’une petite douceur ? Vous ne savez pas quoi préparer pour vos invités ? Alors, essayez ce délicat gâteau aux myrtilles. Facile à préparer, il ravira toute la famille. Il ne laissera qu’une fine couche sur votre table. Sa pâte est délicieusement moelleuse et moelleuse.
L’association des myrtilles et d’une pâte moelleuse crée un goût parfait. Ce cheesecake ravira tous les palais. Voici comment le réaliser étape par étape.
Pâte
- 330 g de farine
- 80 g de sucre
- 170 g de beurre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- une pincée de sel
Remplissage
- 375 g de ricotta
- 200 g de myrtilles
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 1,5 cuillère à soupe d’amidon
Procédure
- Battre le beurre ramolli, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel. Incorporer l’œuf. Mélanger la farine et la levure chimique et incorporer au mélange. Former une pâte lisse.
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et graissez-la. Étalez la pâte dessus. Préparez la garniture.
- Fouetter la ricotta, le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse. Verser la crème obtenue sur la pâte. Mélanger les myrtilles avec la fécule et les parsemer de crème. Cuire au four à 180 degrés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.