Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions : 3 à 4

Calories par portion : environ 550

Ingrédients
Pour le sauté de bœuf 🥩 :

Lanières de bœuf (surlonge ou flanchet)

Fleurons de brocoli

Ail haché

Sauce soja

Sauce aux huîtres

Cassonade ou miel

Fécule de maïs

Huile de sésame ou huile végétale

Nouilles aux œufs cuites

Instructions
Enrober le bœuf de fécule de maïs et le saisir jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirer et faire revenir brièvement l’ail et le brocoli. Remettre le bœuf dans la poêle, ajouter les sauces et un peu d’eau, et cuire jusqu’à ce qu’il soit collant et brillant. Ajoutez les nouilles cuites, mélangez le tout et servez chaud.

Conseils et variantes
Ajoutez des flocons de piment ou du gingembre pour plus de piquant. Remplacez le bœuf par du poulet ou du tofu. Garnissez de graines de sésame pour le croquant !