Ce délicieux nougat aux amandes et aux noix allie parfaitement douceur crémeuse et croquant noiseté. Facile à préparer, il saura satisfaire vos envies sucrées. L’association de farine d’amandes et de noix concassées crée une texture riche et gourmande, idéale pour un en-cas ou un dessert.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de refroidissement : 2 heures
Temps total : 2 heures 20 minutes

Ingrédients:

• 200 g de farine d’amandes
• 200 g de sucre
• 100 ml de crème
• 100 g de noix hachées

Instructions:

1. Dans une grande casserole, mélanger le sucre et la crème. Chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous et que le mélange commence à épaissir.
2. Ajoutez la farine d’amandes dans la casserole et continuez à cuire en remuant continuellement jusqu’à ce que le mélange devienne épais et lisse.
3. Incorporez les noix hachées et mélangez bien pour vous assurer qu’elles sont uniformément réparties.
4. Versez la préparation dans un moule chemisé ou graissé et étalez-la uniformément.
5. Laissez refroidir le nougat à température ambiante jusqu’à ce qu’il soit ferme et pris.
6. Une fois pris, coupez le nougat en morceaux souhaités et conservez-le dans un récipient hermétique .

Suggestions de présentation :

• Servir comme une friandise sucrée après les repas.
• Accompagnez-le d’une tasse de thé ou de café pour une délicieuse collation l’après-midi.
• À utiliser comme garniture pour la crème glacée ou le yaourt pour plus de texture et de saveur.

Conseils de cuisine :

• Assurez-vous de remuer continuellement le mélange pour éviter qu’il ne colle à la casserole et ne brûle.
• Pour un nougat plus onctueux, hachez finement les noix.
• Pour rehausser la saveur, vous pouvez griller les noix avant de les ajouter au mélange.

Avantages nutritionnels :

• La farine d’amande est riche en vitamine E, en magnésium et en graisses saines.
• Les noix fournissent des acides gras oméga-3 et des antioxydants.
• Ce nougat est une bonne source de protéines et de fibres.

Informations diététiques :

• Cette recette est sans gluten.
• Il peut être préparé sans produits laitiers en remplaçant la crème par de la crème de coco.

Stockage:

• Conservez le nougat dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à deux semaines.
• Pour une conservation plus longue, conservez-le au réfrigérateur jusqu’à un mois.

Pourquoi vous allez adorer cette recette :

• C’est rapide et facile à réaliser avec des ingrédients simples.
• La combinaison d’amandes et de noix crée une délicieuse saveur de noisette.
• C’est un cadeau fait maison parfait pour les amis et la famille.

Conclusion:

Ce nougat aux amandes et aux noix est une gourmandise délicieuse et rassasiante qui deviendra sans aucun doute un incontournable de votre foyer. Avec son riche goût de noisette et sa préparation facile, c’est un dessert ou un en-cas idéal en toute occasion. Savourez ce délicieux nougat avec vos proches et savourez sa douceur et son goût de noisette à chaque bouchée.