Le gâteau Dr Pepper aux cerises est un dessert délicieux et original qui allie la riche saveur du chocolat à la saveur acidulée du soda à la cerise. Ce gâteau est parfait pour les anniversaires, les fêtes ou tout simplement pour une petite douceur maison. Moelleux, savoureux et facile à réaliser, il ravira vos proches et impressionnera à coup sûr. Découvrons ensemble la recette simple du gâteau Dr Pepper aux cerises.

Ingrédients:

1 boîte de mélange à gâteau au fudge au chocolat super moelleux (sec),
350 g de cerises Dr Pepper (à température ambiante),
510 g de cerises au marasquin (divisées),
250 ml de beurre salé,
190 ml de sucre en poudre

Instructions:

Préchauffer le four à 175 °C. Vaporiser un moule de 23 x 33 x 5 cm d’enduit végétal et réserver. Dans un grand saladier, mélanger la préparation pour gâteau et le bicarbonate de soude, fouetter jusqu’à homogénéité, puis réserver. Retirer 24 cerises du pot, les équeuter et les couper en quatre. Ajouter les cerises coupées à la pâte à gâteau en fouettant à nouveau jusqu’à homogénéité. Verser la pâte dans le moule préparé et lisser à la spatule. Placer le gâteau au centre du four et cuire 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Pendant ce temps, ajouter le beurre dans le bol d’un batteur sur socle muni du fouet ou utiliser un batteur électrique. Battre le beurre jusqu’à ce qu’il soit léger et mousseux, environ 3 minutes. Ajouter le sucre, 250 ml à la fois, jusqu’à ce qu’il soit incorporé, en battant entre chaque ajout. Ajouter 6 cuillères à soupe de jus de cerises au marasquin du pot et battre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Glacer le gâteau avec tout le glaçage et garnir avec les cerises restantes.

Comment servir le gâteau au Dr Pepper et aux cerises

Servez des tranches de gâteau Dr Pepper aux cerises dans des assiettes à dessert. Ce gâteau se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou une noisette de crème fouettée. Savourez ses délicieuses saveurs et textures à chaque bouchée. Vos invités vous réclameront la recette ! Intégrez ce gâteau à votre prochaine réception et il deviendra un dessert familial incontournable.