Les brownies Red Velvet sont fondants et parfaitement moelleux. Ces brownies gourmands sont parfaits en toute occasion ! Grâce à leurs pépites de chocolat blanc, cette recette de brownie saura satisfaire tous les gourmands.

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Envie d’une nouvelle version amusante des brownies au chocolat, avec un équilibre parfait entre saveur chocolatée et douceur sucrée ? Cette recette de Red Velvet est facile à réaliser et idéale pour tous les amateurs de chocolat et de brownies.

Table des matières

Avec des ingrédients simples que vous avez déjà dans votre garde-manger, ces brownies Red Velvet rapides et faciles à réaliser plairont à tous ! Leur saveur chocolatée décadente et leur texture fondante, le tout agrémenté d’une couleur rouge vif, sont un vrai régal.

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• Beurre non salé : L’utilisation de beurre non salé vous permet d’ajouter du sel à votre goût.
• Poudre de cacao : utilisez une poudre de cacao de haute qualité pour de meilleurs résultats.
• Sel : Rehausse la saveur du chocolat.
• Sucre blanc
• Œufs
• Extrait de vanille
• Vinaigre blanc : Aide à activer la poudre de cacao et donne aux brownies une texture légèrement plus légère.
• Farine tout usage
• Colorant alimentaire rouge : essentiel pour la palette de couleurs classique du velours rouge !
• Pépites de chocolat blanc : Mélangées à la pâte et dispersées sur le dessus, les pépites de chocolat blanc équilibrent le chocolat gourmand avec une légère douceur.

• Étape 1 : Dans un grand bol, mélanger le beurre, le cacao, le sel et le sucre.
• Étape 2 : Incorporez les œufs, la vanille et le vinaigre blanc.
• Étape 3 : Incorporez délicatement la farine.
• Étape 4 : Avant que la farine soit entièrement incorporée, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge et terminez de mélanger.

• Étape 5 : Incorporez la moitié des pépites de chocolat blanc à la pâte de velours rouge, puis versez la pâte dans un moule à pâtisserie préparé, graissé et recouvert de papier sulfurisé.
• Étape 6 : Saupoudrez le reste des pépites de chocolat sur le dessus de la pâte, puis faites cuire vos brownies maison pendant 25 à 30 minutes.

• Laissez les brownies refroidir pendant environ une heure pour de meilleurs résultats : ils finiront de cuire en refroidissant.
• You can also use milk chocolate, semi-sweet chocolate, or dark chocolate chips for a more intense chocolatey flavor.
• If you have leftover brownies, store in an airtight container for 4-5 days.
• For a more indulgent result, allow the brownies to cool and spread with a layer of cream cheese frosting or vanilla frosting.

Recipe FAQ’s

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Red Velvet Brownies

5 from 1 vote

These red velvet brownies are filled with sweet white chocolate chips and have the perfect fudgy and moist texture!

Prep Time 10minutes mins

Servings 12

Calories 321

• 12 tablespoons unsalted butter melted
• 5 tablespoon unsweetened cocoa powder
• ½ teaspoon table salt
• 1 1/4 cups granulated sugar
• 3 eggs
• ¾ teaspoon vanilla extract
• ¾ teaspoon white vinegar
• 1 cup All purpose flour
• 10-12 drops Wilton red food coloring*
• 1 cup white chocolate chips divided

• Preheat the oven to 350 degrees. Prepare a 9×9 pan with non stick cooking spray and parchment paper.
• Mix the butter, cocoa, salt, and sugar in a large bowl until combined.
• Add the eggs, vanilla extract, and vinegar and mix.
• Fold in the flour. Before the flour is fully incorporated, add the red food coloring, starting with 7 drops first, then adding more if needed to achieve the desired red color.
• Fold in 1/2 cup of white chocolate chips, pour the batter into the prepared baking pan and sprinkle the remaining white chocolate chips on top.
• Bake for 22-25 minutes. Let cool for at least an hour.
• Cut into squares and serve at room temperature.

• Leftover brownies can be stored in an airtight container at room temperature or in the refrigerator. 

Serving: 1brownieCalories: 321kcalCarbohydrates: 39gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 11gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gTrans Fat: 0.5gCholesterol: 74mgSodium: 128mgPotassium: 105mgFiber: 1gSucre : 30 gVitamine A : 414 UIVitamine C : 0,1 mgCalcium : 44 mgFer : 1 mg