Ce délicieux poêlon de poulet Santa Fe est un repas complet et savoureux ! À déguster seul ou accompagné de riz ou de pâtes pour un délicieux repas de poulet en 30 minutes.

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Cette recette se prépare dans une seule poêle pour un repas pratique et savoureux ! Vous l’adorerez pour un délicieux dîner de semaine ou pour commencer un délicieux repas du dimanche.

Rempli de poitrines de poulet juteuses et assaisonnées, de légumes tendres et de fromage fondu, ce poêlon de poulet constitue un dîner facile et délicieux !

Tout est préparé dans la même poêle, vous n’aurez donc pas à passer trop de temps à préparer la vaisselle. Grâce à un mélange d’assaisonnements, ce plat savoureux a tout ce qu’il faut pour un plat de poulet !

Et si vous ne pouvez pas vous lasser de ces idées de dîner faciles, essayez mes cuisses de poulet à la coriandre et au citron vert ou mon poulet et légumes sur une plaque de cuisson !

• Assaisonnements : Ce plat savoureux commence par un mélange de paprika, de poudre d’ail, de poudre de chili, de poudre d’oignon, de cumin, de sel et de poivre.
• Poitrines de poulet : Vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet désossées et sans peau.
• Huile d’olive
• Légumes : Une combinaison de maïs, de tomates et d’oignons ajoute beaucoup de saveur et de consistance.
• Ail haché : Je préfère les gousses d’ail fraîches hachées, mais vous pouvez utiliser de l’ail en pot pour un raccourci.
• Piments verts : Ajoutez une touche épicée. Vous pouvez utiliser des poivrons pour une saveur plus douce et moins épicée.
• Haricots noirs
• Fromage râpé : J’utilise généralement du Colby Jack, mais n’hésitez pas à utiliser une autre variété ou un mélange de fromages. Le Pepper Jack est une autre excellente option !
• Jus de citron vert : Le jus de citron vert frais vous donnera la meilleure saveur.
• Coriandre fraîche hachée : Le persil peut également être utilisé.

• Étape 1 : Mélangez tous les assaisonnements dans un petit bol.
• Étape 2 : Assaisonnez la poitrine de poulet des deux côtés.
• Étape 3 : Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle en fonte ou une grande poêle à feu moyen-vif. Une fois chaude, ajouter les blancs de poulet assaisonnés.
• Étape 4 : Saisir 3 à 5 minutes, puis retourner et saisir l’autre côté pendant 2 à 4 minutes supplémentaires. Retirer et réserver.

• Étape 5 : Dans la même poêle, faites chauffer l’autre moitié de l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
• Step 6: Stir in the black beans, corn, chilies, and tomatoes. Cook until heated through.
• Step 7: Add the seared chicken breasts to the top of the bean mixture.
• Step 8: Sprinkle cheese over the top of the chicken and cook for 3 to 5 minutes, until the chicken is cooked through and the cheese is melty.

• Serve this chicken over white rice, cauliflower rice, or your favorite pasta.
• Another great serving option is to add tortilla chips or corn chips on the side, or crush them and sprinkle them over top. Sour cream is also a great topping.
• If you have leftover chicken, allow it to cool a bit and store in an airtight container in the fridge for 3 to 4 days.
• You can also freeze your leftovers for a month or so.
• Reheat in the microwave or return to a pot on the stovetop. Allow frozen leftovers to thaw in the fridge before reheating.

Recipe FAQ’s

Pourquoi l’appelle-t-on poulet Santa Fe ?

Pourquoi mon poulet est-il desséché ?

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Santa Fe Chicken

5 from 1 vote

This flavorful and juicy chicken comes complete with corn, black beans, and plenty of melty cheese for a filling and satisfying dinner!

Prep Time 10minutes mins

Cook Time 30minutes mins

Total Time 40minutes mins

Servings 4

Calories 435

• 1 Digital meat Thermometer

• 1 teaspoon smoked paprika
• 1 teaspoon garlic powder
• 1/2 teaspoon onion powder
• 1 teaspoon chili powder
• 1/2 teaspoon cumin
• 1 teaspoon salt
• 1/2 teaspoon black pepper
• 2 large chicken breasts cut in half lengthwise about 1/2 inch thick
• 3 tablespoons olive oil divided
• 1 cup onion diced
• 5 cloves garlic minced
• 1 (15 ounce) Can black beans drained
• 1 (4.5 ounce) Can green chiles
• 1 (15 ounce) Can diced tomatoes
• 1 1/2 cups fresh or frozen corn
• 2 cups colby jack cheese shredded
• 2 tablespoons lime juice
• cilantro chopped for garnish

• In a small bowl, mix the paprika, garlic powder, onion powder, chili powder, cumin, salt, and pepper until combined.
• Place the chicken breasts on a cutting board and coat the both sides with the spice mixture.
• Faites chauffer une poêle de 30 cm à feu moyen-vif et ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez le poulet et saisissez-le 3 à 5 minutes, retournez-le et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes. Il n’est pas nécessaire qu’il soit entièrement cuit. Déposez-le sur une assiette et réservez.
• Ajoutez la cuillère à soupe d’huile d’olive restante, puis l’oignon coupé en dés et faites-le revenir 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez ensuite l’ail haché et faites-le revenir 30 secondes supplémentaires.
• Ajoutez les haricots noirs, les piments verts, les tomates et le maïs et faites cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
• Déposez les poitrines de poulet sur le dessus du mélange.
• Répartir uniformément le fromage râpé sur chaque blanc de poulet. Baisser le feu, couvrir d’un couvercle ou de papier aluminium et poursuivre la cuisson 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le poulet atteigne 74 °C.
• Pressez du jus de citron vert frais sur le dessus et décorez de coriandre hachée et servez !

• Des cuisses de poulet désossées et sans peau peuvent être utilisées à la place des poitrines de poulet.

Portion : 1 portionCalories : 435 kcalGlucides : 20 gProtéines : 19 gMatières grasses : 33 gMatières grasses saturées : 15 gMatières grasses polyinsaturées : 2 gMatières grasses monoinsaturées : 14 gCholestérol : 63 mgSodium : 993 mgPotassium : 326 mgFibres : 3 gSucre : 5 gVitamine A : 1216 UIVitamine C : 9 mgCalcium : 474 mgFer : 1 mg