Si vous cherchez une nouvelle façon de déguster les courgettes, cette recette de courgettes croustillantes au four est incontournable. Assaisonnées, panées et dorées à souhait, ces courgettes offrent un extérieur délicieusement croustillant et un intérieur fondant. Cette méthode de cuisson est non seulement facile, mais elle sublime également leur saveur. Idéales pour un en-cas rapide ou un délicieux accompagnement, ces courgettes croustillantes au four deviendront assurément un incontournable de votre cuisine.

Ingrédients:

Pour les courgettes :

• 2 courgettes
• Sel
• Poivre noir

Pour la pâte :

• 3 œufs
• 3 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe de fromage râpé
• 1 cuillère à café de poudre d’ail

Pour le revêtement :

• 50 grammes de farine
• 100 grammes de chapelure

Pour la friture :

• Huile végétale

Instructions:

Préparez les courgettes :

1. Coupez 2 courgettes en rondelles ou en bâtonnets.
2. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir.

Préparez la pâte :

3. Dans un bol, battez 3 œufs.
4. Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de fromage râpé et 1 cuillère à café d’ail en poudre aux œufs. Mélangez bien pour obtenir une pâte.

Préparez le revêtement :

5. Dans une assiette, mettre 50 grammes de farine.
6. Dans une autre assiette, placez 100 grammes de chapelure.

Enrober les courgettes :

7. Trempez d’abord chaque tranche/bâtonnet de courgette dans la farine, puis dans le mélange d’œufs, et enfin enrobez-les de chapelure.

Faire frire les courgettes :

8. Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle.
9. Faites frire les courgettes panées dans de l’huile bouillante jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Servir:

10. Retirez les courgettes frites de l’huile et égouttez-les sur du papier absorbant.
11. Servez chaud et dégustez !

Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 25 minutes | Kcal : 200 kcal par portion | Portions : 4 portions

Plus d’informations :

Les courgettes croustillantes au four sont une excellente alternative aux traditionnelles courgettes frites. Cuites au four, elles offrent une texture délicieusement croustillante sans ajout d’huile ni de calories. L’association du fromage râpé, de l’ail en poudre et de la chapelure crée une panure savoureuse et croquante qui sublime le goût délicat des courgettes. Cette recette est simple à préparer et ne prend que quelques minutes à cuire, ce qui en fait une excellente option pour les soirs de semaine chargés ou les réunions improvisées. En guise d’en-cas, d’apéritif ou d’accompagnement, ces courgettes au four feront sensation.

Conclusion:

Savourez un en-cas sain et délicieux avec ces courgettes croustillantes au four. Leur texture dorée et croquante et leur saveur savoureuse en font un régal irrésistible pour petits et grands. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette recette est idéale pour sublimer un simple légume. Servez-les chaudes et savourez leur croquant et leur goût délicieux. Essayez cette recette dès aujourd’hui et découvrez une nouvelle façon de déguster les courgettes.