Cette recette de flocons d’avoine cuits au four, aux pommes et aux canneberges, est une façon nutritive et délicieuse de commencer la journée. Riche en ingrédients sains et naturellement sucré à la stévia, ce plat est parfait pour le petit-déjeuner ou un en-cas sain.
Temps de préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Durée totale : 35 minutes
Ingrédients
- 1/2 tasse (100 g) de flocons d’avoine
- 2 pommes, hachées
- 100 ml d’eau chaude
- 80 g de canneberges
- 80 g d’amandes hachées
- 1 à 2 cuillères à soupe de stévia
- Vanilline, au goût
- 2 œufs (à température ambiante)
- Huile d’avocat (pour graisser)
- Garnitures facultatives : crème sure, sirop d’agave, fraises
Instructions
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
- Préparation du gruau : Dans un bol, mélanger 100 g de gruau avec 100 ml d’eau chaude. Laisser reposer quelques minutes pour absorber l’eau.
- Ingrédients : Ajoutez les pommes hachées, les canneberges, les amandes hachées, la stévia et la vanilline au mélange de flocons d’avoine. Mélangez bien.
- Ajouter les œufs : Battez les œufs et ajoutez-les au mélange. Bien mélanger.
- Graisser un plat de cuisson : Graisser un plat de cuisson avec de l’huile d’avocat.
- Cuisson : Versez le mélange dans le plat de cuisson préparé et faites cuire au four préchauffé pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Refroidir : Laisser refroidir légèrement avant de servir.
Suggestions de présentation
Servez ce porridge chaud avec une cuillerée de crème fraîche, un filet de sirop d’agave et des fraises fraîches. Il se marie parfaitement avec une tasse de café ou de thé chaud.
Conseils de cuisine
- Assurez-vous que les œufs sont à température ambiante pour un meilleur mélange.
- Pour plus de saveur, saupoudrez un peu de cannelle ou de muscade dans le mélange.
- Vous pouvez remplacer les canneberges par des raisins secs ou des abricots secs si vous le souhaitez.
Avantages nutritionnels
Ce porridge cuit au four est riche en fibres, vitamines et minéraux grâce à l’avoine, aux pommes et aux canneberges. Les amandes apportent une bonne dose de protéines et de bonnes graisses, ce qui en fait un repas équilibré et nutritif.
Informations diététiques
- Sans gluten : Assurez-vous que l’avoine est certifiée sans gluten si vous êtes sensible au gluten.
- Végétarien : Cette recette convient aux végétariens.
Stockage
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Vous adorerez cette recette, facile à réaliser, naturellement sucrée et riche en ingrédients nutritifs. C’est un plat polyvalent qui peut être dégusté au petit-déjeuner, en collation ou même en dessert sain.
Conclusion
Le porridge aux pommes et aux canneberges est une recette délicieuse et saine, parfaite à tout moment de la journée. Préparez et partagez ce délicieux plat avec vos proches. Bon appétit ! 😊