Ce gratin de poulet et légumes au four est un plat copieux et nutritif, riche en poulet, légumes frais et mozzarella crémeuse. Parfait pour un dîner en famille, ce plat deviendra vite un favori. À vos fourneaux !
Temps de préparation
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Total : 1 heure
Ingrédients
Instructions
- Préparez le mélange d’œufs :
- Dans un grand bol, battez les 4 œufs avec une pincée de sel.
- Ajoutez 2 cuillères à soupe de fromage blanc et mélangez bien.
- Incorporer l’aneth haché. Réserver.
- Préparez les courgettes :
- Coupez les courgettes en rondelles et placez-les dans un bol.
- Saupoudrez de sel et laissez reposer 10 minutes pour éliminer l’excès d’humidité. Séchez avec du papier absorbant.
- Faire sauter les légumes :
- Faites chauffer un filet d’ huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 3 à 4 minutes.
- Ajoutez l’ail haché et laissez cuire encore une minute.
- Ajoutez les filets de poulet coupés en dés dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits, environ 5 à 6 minutes.
- Ajoutez les champignons émincés et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3 à 4 minutes.
- Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Retirez du feu.
- Assembler la cocotte :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Graisser un plat allant au four avec de l’huile d’olive.
- Répartir les tranches de courgettes au fond du plat de cuisson.
- Répartir le mélange de poulet sauté et de légumes sur les courgettes.
- Disposer les tranches de tomates dessus.
- Versez le mélange d’œufs uniformément sur les légumes et le poulet.
- Saupoudrer la mozzarella râpée sur le dessus.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, du basilic haché et du persil supplémentaires.
- Cuire:
- Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la cocotte soit prise.
- Servir:
- Laissez refroidir légèrement la cocotte avant de la trancher.
- Servez chaud et dégustez !
Suggestions de présentation
Ce plat se marie parfaitement avec une salade verte fraîche ou des légumes vapeur. Il est parfait pour un dîner en famille ou pour préparer un repas de la semaine.
Conseils de cuisine
- Assurez-vous de bien sécher les tranches de courgettes pour éviter l’excès d’humidité dans la cocotte.
- N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des poivrons ou des épinards pour plus de saveur et de nutrition.
Avantages nutritionnels
Ce plat regorge de protéines provenant du poulet et des œufs, ainsi que de vitamines et de minéraux provenant des légumes frais. C’est un repas équilibré qui apporte les nutriments essentiels.
Informations diététiques
- Sans gluten
- Faible en glucides
Conseils de stockage
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Ce gratin de poulet et légumes au four est facile à préparer, délicieux et regorge d’ingrédients nutritifs. C’est un plat réconfortant idéal pour toute la famille.
Conclusion
J’espère que vous prendrez plaisir à préparer et à déguster ce délicieux gratin de poulet et légumes au four. C’est un plat simple et savoureux, parfait en toute occasion. Bonne cuisine et bon appétit !