Ce cheesecake croustillant aux fraises Berrylicious WW Zero Point est un dessert délicieusement léger qui vous permet de vous faire plaisir sans accumuler de points !
Fabriqué avec des ingrédients à zéro point et des fraises naturellement sucrées, ce cheesecake est une friandise sans culpabilité, parfaite pour toutes les occasions.
La garniture croquante ajoute un peu de texture, ce qui en fait un dessert vraiment satisfaisant pour toute personne suivant Weight Watchers ou toute personne souhaitant simplement une option de cheesecake plus légère et rafraîchissante.
Informations nutritionnelles (par tranche)
- Portions : 8 tranches
- Calories : 60
- Matières grasses totales : 2 g
- Matières grasses saturées : 1 g
- Sodium : 45 mg
- Glucides totaux : 8 g
- Fibres alimentaires : 2 g
- Sucres : 5 g
- Protéines : 3 g
- SmartPoints (WW) : 0 par tranche sur les plans bleu, violet et vert WW (basé sur l’utilisation d’ingrédients à zéro point)
Ingrédients
Garniture de gâteau au fromage
- 1 1/2 tasse de yogourt grec sans gras – Épais et crémeux, parfait pour la texture du gâteau au fromage.
- 1 paquet (1 oz) de mélange à pouding au goût de gâteau au fromage sans sucre et sans gras – Ajoute cette saveur classique de gâteau au fromage.
- 1 tasse de fraises fraîches, hachées – Apporte douceur et fraîcheur naturelles.
- 1 cuillère à soupe de jus de citron – Rehausse la saveur des baies et ajoute une légère touche acidulée.
Garniture croustillante
- 1/2 tasse de flocons d’avoine – Ajoute des fibres et un bon croquant.
- 1/4 tasse de fraises lyophilisées écrasées – Intensifie la saveur de la fraise et offre une texture croquante.
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable sans sucre – Ajoute une touche de douceur sans les calories.
- 1/4 cuillère à café de cannelle – Rehausse la saveur de l’avoine.
Instructions
Étape 1 : Préparez la garniture croustillante
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
- Dans un petit bol, mélanger les flocons d’avoine, les fraises lyophilisées écrasées, le sirop d’érable sans sucre et la cannelle jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Étalez le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient dorés et croustillants. Surveillez la cuisson, car ils brûlent vite. Laissez refroidir.
Étape 2 : Préparez la garniture du cheesecake
- Dans un saladier, mélanger le yaourt grec sans matière grasse et la préparation pour pudding au cheesecake sans sucre. Fouetter jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse, sans grumeaux.
- Ajoutez le jus de citron au mélange de yaourt et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
- Incorporez délicatement les fraises coupées en dés pour les répartir uniformément.
Étape 3 : Assembler le cheesecake
- Répartissez la garniture du cheesecake dans des verres de service individuels ou dans un petit moule à charnière de 8 pouces pour un seul cheesecake.
- Saupoudrez uniformément la garniture croquante refroidie sur le mélange de gâteau au fromage, en recouvrant complètement le dessus pour une délicieuse couche croquante.
Étape 4 : Réfrigérer avant de servir
- Placez le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 1 à 2 heures. Cela permettra aux saveurs de se fondre et à la texture de se raffermir.
- Au moment de servir, garnissez de quelques fraises hachées supplémentaires, si vous le souhaitez, pour plus de couleur et de fraîcheur.
Conseils pour un cheesecake zéro point parfait
- Utilisez du yaourt grec très épais : pour une texture optimale, optez pour un yaourt grec sans matières grasses très épais, car cela donnera au cheesecake une texture crémeuse et riche.
- Ajustez la douceur : si vous préférez un goût plus sucré, vous pouvez ajouter quelques gouttes de stévia liquide ou un autre édulcorant sans calories au mélange de garniture.
- Expérimentez avec d’autres baies : essayez de mélanger d’autres baies à point zéro comme des myrtilles, des framboises ou des mûres pour une touche d’originalité.
- Préparez-le à l’avance : Ce cheesecake est encore meilleur préparé la veille, car les saveurs auront le temps de se mélanger. Il suffit de le conserver au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit servi.
Suggestions de présentation
- Garniture avec des baies extra fraîches : une poignée de fraises fraîches ou de baies mélangées sur le dessus ajoute une belle touche finale.
- Servir avec une cuillerée de garniture fouettée sans gras : Pour une gâterie supplémentaire, ajoutez une cuillerée de garniture fouettée sans gras pour seulement quelques calories supplémentaires et aucun point WW supplémentaire.
- Accompagnez-le d’une tasse de café ou de thé : ce cheesecake léger se marie parfaitement avec une tasse de café ou une tisane pour une expérience de dessert agréable et sans culpabilité.
Conclusion
Ce cheesecake croustillant aux fraises WW Zero Point Berrylicious est le dessert ultime à faible teneur en sucre, offrant une saveur crémeuse et riche avec un croquant satisfaisant.
Préparé avec des ingrédients sains comme du yaourt grec, des fraises fraîches et des flocons d’avoine, ce cheesecake est à la fois nutritif et délicieux. Que vous suiviez le programme Weight Watchers ou que vous recherchiez simplement un dessert léger et rafraîchissant, cette recette deviendra assurément un incontournable.
Savourez chaque bouchée sans vous soucier de vos points : c’est un véritable délice aux baies !