Ingrédients :
2 courgettes d’environ 600 g
1 petit oignon
Sel, poivre, paprika fort
Origan
Huile d’olive
3 gros œufs
Parmesan 40 g
Paprika doux
Chapelle de pain 30 g
Moule de 20 cm
Gouda (ou mozzarella ou provola)
Préparation :
- Lavez et coupez les courgettes.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson et ajoutez l’oignon, le sel, le poivre, le paprika, l’origan et l’huile d’olive.
- Enfournez à 180 °C pendant 17 minutes.
- Pendant ce temps, mélangez les œufs avec le parmesan, le paprika et la chapelure, puis ajoutez les courgettes cuites.
- Assemblez la tarte en ajoutant également le fromage.
- Enfournez à 180 °C pendant 25 minutes