Ces bouchées de granola au carrot cake sans cuisson sont un en-cas sain et délicieux, facile à préparer et parfait pour les déplacements. Riches en ingrédients nutritifs comme l’avoine, les noix de pécan, les graines de lin et la carotte râpée, ces bouchées offrent un délicieux mélange de saveurs rappelant le carrot cake.
Temps de préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de refroidissement : 1 heure
- Durée totale : 1 heure 15 minutes
Ingrédients
- 1 ½ tasse de flocons d’avoine à l’ancienne (sans gluten, si désiré)
- ⅓ tasse de pacanes crues, hachées
- 1 cuillère à soupe de farine de graines de lin
- ¾ tasse de beurre d’amande, bien mélangé
- 3 cuillères à soupe de sirop d’érable pur
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
- ¼ cuillère à café de noix de muscade moulue
- ¾ tasse de carottes râpées tassées
- ⅓ tasse de raisins secs
Instructions
Mélanger les ingrédients secs :
- Dans un grand bol, mélanger l’avoine, les pacanes et la farine de graines de lin.
Ajouter les ingrédients humides : 2. Incorporer le beurre d’amande, le sirop d’érable, la cannelle et la muscade jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer la carotte et les raisins secs : 3. Ajouter la carotte râpée et les raisins secs en mélangeant bien.
Formez des bouchées : 4. À l’aide d’une cuillère à soupe bombée de préparation pour chaque bouchée, formez des boules. Pressez la préparation dans la paume de votre main pour la faire tenir, puis roulez-la en boule.
Réfrigérer : 5. Placer les bouchées de granola sur une plaque à pâtisserie, couvrir et réfrigérer pendant 1 heure.
Service et conservation : 6. Servir frais. Conserver les bouchées de granola restantes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours, ou congeler jusqu’à 3 mois.
Suggestions de présentation
- À déguster comme collation rapide ou comme dessert sain.
- Accompagnez-le d’une tasse de thé ou de café pour un moment gourmand l’après-midi.
- Emportez-les dans vos boîtes à lunch pour une collation nutritive à emporter.
Conseils de cuisine
- Assurez-vous que le beurre d’amandes est bien mélangé pour obtenir un mélange homogène.
- Utilisez une cuillère à biscuits de taille moyenne pour faciliter la formation des bouchées.
Avantages nutritionnels
- Avoine : Riche en fibres et en nutriments essentiels.
- Noix de pécan : fournissent des graisses et des protéines saines.
- Farine de graines de lin : riche en acides gras oméga-3 et en fibres.
- Carottes : Ajoutez des vitamines, des minéraux et une douceur naturelle.
Informations diététiques
- Sans gluten : utilisez de l’avoine sans gluten.
- Végétalien : Oui
- Sans produits laitiers : Oui
- Points Weight Watchers : 3 par bouchée
Conseils de stockage
- Réfrigérer : Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 5 jours.
- Congélation : Déposer les bouchées sur une plaque à pâtisserie, couvrir et congeler 1 à 2 heures. Transférer dans un contenant hermétique en séparant les couches avec du papier sulfurisé ou ciré. Congeler jusqu’à 3 mois.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Rapide et facile à réaliser.
- Aucune cuisson requise.
- Nutritif et délicieux.
- Parfait pour préparer des repas et grignoter sur le pouce.
Conclusion
Ces bouchées de granola au carrot cake sans cuisson sont une option pratique et saine à savourer à tout moment. Faciles à préparer et riches en ingrédients sains, elles deviendront assurément un incontournable de votre foyer. Bonne préparation et dégustation !