Ces coupes de flocons d’avoine et de pommes cuites au four sont une gourmandise délicieuse et nutritive, parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter ou même le dessert. Associant flocons d’avoine sains, pommes fraîches et une touche sucrée de raisins secs et d’abricots secs, ces coupes sont à la fois rassasiantes et saines. Garnies de mascarpone crémeux ou de fromage frais, elles offrent une délicieuse façon de savourer vos saveurs préférées dans un format pratique et nomade.
Temps de préparation :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 à 35 minutes
- Durée totale : 45 à 50 minutes
Ingrédients:
- 1 tasse (100 g) de flocons d’avoine
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 3 cuillères à soupe de raisins secs, rincés à l’eau chaude
- 10 à 12 morceaux d’abricots secs, rincés à l’eau chaude
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de beurre, pré-fondu
- 100 g de yaourt grec
- 2 pommes moyennes, râpées
- 200 g (7 oz) de mascarpone ou de fromage à la crème
- 1/3 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
Instructions:
- Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C (360°F).
- Préparez 4 tasses ou ramequins de taille moyenne allant au four.
- Mélanger les ingrédients secs :
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, 1/2 cuillère à café de cannelle moulue, la levure chimique et une pincée de sel.
- Préparez les fruits secs :
- Rincez les raisins secs et les abricots secs à l’eau chaude. Coupez les abricots secs en petits morceaux.
- Mélanger les ingrédients humides :
- Dans un bol séparé, fouettez ensemble l’œuf, le beurre fondu et le yaourt grec jusqu’à consistance lisse.
- Mélanger les ingrédients :
- Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez bien.
- Incorporez les pommes râpées, les raisins secs et les abricots secs hachés.
- Remplir les tasses :
- Répartissez le mélange uniformément dans les 4 tasses.
- Cuire:
- Placez les tasses dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et prises.
- Préparez la garniture :
- Dans un petit bol, mélangez le mascarpone ou le fromage à la crème avec 1/3 cuillère à café de cannelle moulue et 1 cuillère à soupe de miel (si vous en utilisez).
- Servir:
- Laissez refroidir légèrement les coupes de pommes et d’avoine cuites au four avant de servir.
- Garnissez chaque tasse d’une cuillerée de mélange de mascarpone ou de fromage à la crème.
Suggestions de présentation :
- Servir tiède ou à température ambiante.
- Accompagnez-le d’une tasse de thé ou de café chaud pour un délicieux petit-déjeuner ou une collation.
- Ajoutez un filet de miel ou de sirop d’érable pour plus de douceur.
Conseils de cuisine :
- Assurez-vous que les pommes sont râpées finement pour une répartition uniforme dans le mélange.
- N’hésitez pas à remplacer les raisins secs et les abricots secs par vos fruits secs préférés.
- Ajustez la douceur en ajoutant plus ou moins de miel à la garniture.
Avantages nutritionnels :
- Riche en fibres alimentaires provenant de l’avoine et des pommes, favorisant une digestion saine.
- Fournit une bonne source de protéines grâce au yaourt grec et à l’œuf.
- Contient des vitamines et minéraux essentiels provenant des fruits secs et des pommes fraîches.
Informations diététiques :
- Végétarien
- Peut être rendu sans gluten en utilisant de l’avoine sans gluten
- Contient des produits laitiers et des œufs
Stockage:
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Réchauffer au micro-ondes ou au four avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
- C’est une façon nutritive et délicieuse de commencer votre journée ou de le déguster comme collation.
- La recette est polyvalente et peut être adaptée pour inclure vos ingrédients préférés.
- Ces tasses de flocons d’avoine sont faciles à préparer et parfaites pour la préparation des repas.
- La combinaison d’avoine, de pommes et de garniture crémeuse est tout simplement irrésistible.
Conclusion:
Ces coupes de flocons d’avoine et de pommes cuites au four sont un merveilleux ajout à votre collection de recettes. Que vous recherchiez un petit-déjeuner sain ou une gourmandise, ces coupes sauront vous satisfaire. Savourez leurs délicieuses saveurs et leurs bienfaits nutritionnels. Bon appétit !