Ce délice aux fruits et noix sans cuisson est idéal pour les fêtes et Noël. Avec son mélange de fruits secs et de noix, et sa base crémeuse, ce dessert est non seulement délicieux, mais aussi facile à préparer. Sans cuisson, il fond en bouche, ce qui en fait un choix idéal pour les réceptions festives.
Temps de préparation
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de refroidissement : 24 heures
- Durée totale : 24 heures 20 minutes
Ingrédients
- 100 g (3,5 oz) de pruneaux, rincés à l’eau tiède
- 100 g (3,5 oz) de raisins secs, rincés à l’eau tiède
- 100 g (3,5 oz) d’abricots secs, rincés à l’eau tiède
- 100 g (3,5 oz) de cacahuètes grillées, laissées refroidir légèrement
- 70 g (2,5 oz) de noix
- 400 g (14 oz) de crème sure (25 %), à température ambiante
- 300 g (10,5 oz) de lait concentré, à température ambiante
- 300 g (10,5 oz) de craquelins fins
Instructions
- Préparez les ingrédients :
- Rincez les pruneaux, les raisins secs et les abricots secs à l’eau tiède et réservez.
- Laissez refroidir légèrement les cacahuètes grillées.
- Si nécessaire, coupez les pruneaux, les raisins secs, les abricots secs, les cacahuètes et les noix en morceaux plus petits.
- Mélanger la base de crème :
- Dans un grand bol, mélanger la crème sure et le lait concentré jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Combiner avec les ingrédients secs :
- Ajoutez les pruneaux, les raisins secs, les abricots secs, les cacahuètes grillées et les noix au mélange crémeux. Remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
- Écrasez les craquelins fins et ajoutez-les au mélange en remuant jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Préparez le formulaire :
- Tapisser un plat de cuisson rectangulaire ou carré de film alimentaire en laissant suffisamment de film pour envelopper le dessus.
- Versez le mélange dans le plat préparé en le répartissant fermement pour éviter les cavités.
- Enroulez les bords du film alimentaire sur le dessus et placez une presse (comme un autre plat ou un poids plat) dessus pour comprimer le mélange.
- Froideur:
- Placer le plat au réfrigérateur pendant 24 heures pour qu’il prenne.
- Servir:
- Après 24 heures, sortez le plat du réfrigérateur et déballez le film alimentaire.
- Coupez-le en tranches ou en carrés et servez-le frais. Savourez ce délice fondant en bouche !
Suggestions de présentation
- Servir en dessert lors des fêtes ou comme gourmandise avec du thé ou du café.
- Garnissez de fruits secs ou de noix supplémentaires pour plus de texture et de saveur.
Conseils de cuisine
- Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour un mélange plus facile.
- Utilisez une variété de fruits secs et de noix pour personnaliser la saveur et la texture à votre goût.
- Si vous préférez un dessert moins sucré, réduisez la quantité de lait concentré.
Avantages nutritionnels
- Fruits secs : fournissent des fibres alimentaires, des vitamines et des minéraux.
- Noix : Offrent des graisses saines, des protéines et des nutriments essentiels.
- Crème sure : ajoute de l’onctuosité et de la richesse au dessert.
Informations diététiques
- Végétarien : Cette recette convient aux végétariens.
- Option sans gluten : utilisez des craquelins sans gluten pour rendre ce dessert sans gluten.
Stockage
- Réfrigérer : Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
- Congélation : Vous pouvez congeler ce dessert jusqu’à 2 mois. Décongelez-le au réfrigérateur avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Sans cuisson : Ne nécessite aucune cuisson, ce qui le rend rapide et facile à préparer.
- Délicieux et nutritif : combine la douceur des fruits secs avec le croquant des noix et l’onctuosité de la crème sure et du lait concentré.
- Parfait pour les vacances : Idéal pour les occasions festives et les friandises des fêtes.
Conclusion
Ce délice aux fruits et noix sans cuisson est un ajout parfait à votre table de desserts des fêtes. Avec ses saveurs riches, sa texture onctueuse et sa préparation facile, il deviendra assurément un incontournable. Savourez ce délicieux dessert en famille et entre amis pendant les fêtes !