Les Flapjacks britanniques sont de délicieuses barres d’avoine moelleuses, parfaites pour un en-cas ou un petit-déjeuner rapide sur le pouce. Riches en graines et fruits secs, ces flapjacks ajoutent saveur et texture. Faciles à préparer et polyvalents, vous pouvez les personnaliser avec vos ingrédients préférés. Savourez ces délicieux flapjacks à tout moment de la journée.

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Temps total : 40 minutes

Kcal : 210 kcal par portion | Portions : 9 à 16 portions | Rendement : 1 moule (8 × 8)

Ingrédients:

• 2 1/2 tasses (250 g) de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 1/2 tasse (75 g) de graines mélangées (graines de citrouille et de tournesol recommandées)
• 1/2 tasse (75 g) de fruits secs (canneberges recommandées)
• 1/2 cuillère à café de sel casher
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/2 tasse (113 g) de beurre non salé
• 1/2 tasse (107 g) de cassonade
• 1/3 tasse (112 g) de sirop doré

Instructions:

Préchauffer le four :

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
2. Tapisser le fond et les deux côtés d’un moule carré de 20 x 20 cm de papier sulfurisé. Graisser légèrement le moule et le papier sulfurisé.

Mélanger les ingrédients secs :

1. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les graines mélangées, les fruits secs, le sel et la cannelle.

Mélanger les ingrédients humides :

1. Dans une casserole moyenne, faites chauffer le beurre, la cassonade et le sirop doré à feu doux jusqu’à ce que le beurre fonde.
2. Remuez le mélange avec un fouet ou une spatule en silicone jusqu’à ce que la cassonade se dissolve et que le mélange soit homogène, environ 30 secondes.

Mélanger les ingrédients humides et secs :

1. Versez le mélange de beurre sur les flocons d’avoine. À l’aide d’une spatule en silicone, mélangez le tout en veillant à bien enrober les ingrédients secs du mélange de sirop.
2. Étalez le mélange d’avoine en une couche uniforme dans le moule préparé. Tassez les flocons d’avoine en appuyant dessus avec une spatule ou le fond d’un verre.

Cuire:

1. Faites cuire les flapjacks jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords et légèrement dorés au milieu, environ 25 à 30 minutes.

Laisser refroidir et trancher :

1. Pour des tranches plus nettes, laissez les flapjacks refroidir complètement, au moins 1 à 2 heures, avant d’utiliser le papier sulfurisé pour les retirer du moule.
2. Utilisez un couteau à pain dentelé pour couper en 9 grands ou 16 petits flapjacks.

Suggestions de présentation :

• A déguster avec une tasse de thé ou de café.
• À emporter comme collation pour le travail, l’école ou les activités de plein air.

Conseils de cuisine :

• Assurez-vous que la cassonade se dissolve complètement dans le mélange de beurre et de sirop doré pour éviter le grain.
• Laissez les flapjacks refroidir complètement avant de les trancher pour obtenir des barres propres et nettes.

Avantages nutritionnels :

• L’avoine est une excellente source de fibres et vous aide à rester rassasié plus longtemps.
• Les graines mélangées et les fruits secs ajoutent des vitamines, des minéraux et des graisses saines à la collation.

Informations diététiques :

• Contient du gluten et des produits laitiers.
• Peut être rendu végétalien en remplaçant le beurre par une alternative végétale.

Conseils de stockage :

• Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 1 semaine.
• Ces flapjacks peuvent également être congelés jusqu’à 2 mois. Décongelez-les à température ambiante avant de servir.

Pourquoi vous allez adorer cette recette :

Ces Flapjacks britanniques sont non seulement faciles à préparer, mais aussi personnalisables avec vos graines et fruits secs préférés. Ils sont parfaits pour un en-cas rapide, un petit-déjeuner ou même une gourmandise à partager entre amis ou en famille. Leur texture moelleuse et leur saveur riche en font un ajout délicieux à votre répertoire de pâtisseries.

Conclusion:

Laissez-vous tenter par les saveurs classiques de ces Flapjacks britanniques, un mélange parfait d’avoine, de graines et de fruits secs, le tout enveloppé dans un sirop onctueux et onctueux. Faciles à préparer, ils constituent un en-cas polyvalent à savourer à tout moment. À partager avec vos proches ou à garder pour vous ; dans tous les cas, ils feront fureur.