Un tourbillon de chocolat sucré et de beurre de cacahuète crémeux !
Si vous adorez le duo irrésistible chocolat-beurre de cacahuète, ce gâteau roulé au chocolat et aux tasses de beurre de cacahuète est le dessert de vos rêves ! Une génoise au chocolat onctueuse et moelleuse, enveloppée d’une onctueuse crème au beurre de cacahuète, avec des tasses de beurre de cacahuète hachées à chaque bouchée : ce gâteau est aussi amusant à préparer qu’à déguster. Une pièce maîtresse époustouflante pour toutes les réceptions et un succès garanti !

🍰 Ingrédients
Pour le biscuit au chocolat :
• 4 gros œufs
• ½ tasse de sucre cristallisé
• 1 tasse de farine tout usage
• ½ tasse de cacao en poudre non sucré
• ½ cuillère à café de levure chimique
• ¼ cuillère à café de sel
Pour la garniture :
• ½ tasse de beurre de cacahuète onctueux
• ½ tasse de crème épaisse
• ​​1 tasse de sucre en poudre
Extras :
• ¼ tasse de mini-tasses de beurre de cacahuète, hachées
• ¼ tasse de sucre en poudre (pour saupoudrer)

👩‍🍳 Instructions
1. Préchauffer et préparer
Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C). Tapissez une plaque de cuisson de 9 × 13 pouces de papier sulfurisé pour éviter qu’elle ne colle.
2. Préparez l’éponge
Dans un grand saladier, battez les œufs et le sucre cristallisé pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le mélange soit léger, mousseux et de couleur pâle. Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, la poudre de cacao, la levure chimique et le sel. Incorporez délicatement les ingrédients secs au mélange d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
3. Cuire le gâteau
Versez la pâte sur la plaque de cuisson préparée et étalez-la uniformément. Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau reprenne légèrement sa forme lorsqu’on le touche au centre.
4. Roulez et laissez refroidir
Pendant que le gâteau cuit, étalez un torchon propre et saupoudrez-le généreusement de sucre glace. Une fois cuit, retournez immédiatement le gâteau sur le torchon et retirez le papier sulfurisé. En commençant par le côté le plus court, roulez délicatement le gâteau dans le torchon et laissez-le refroidir pendant environ 10 minutes.
5. Préparez la garniture
Fouettez la crème épaisse jusqu’à ce que des pics mous se forment. Incorporez ensuite le sucre glace et le beurre de cacahuète jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et lisse.
6. Assemblez le gâteau roulé
Déroulez soigneusement le gâteau refroidi. Étalez la crème au beurre de cacahuète uniformément sur la surface. Saupoudrez les mini-tasses de beurre de cacahuète hachées sur le dessus. Roulez délicatement le gâteau (sans le torchon), en le gardant serré mais pas trop pour éviter les fissures.
7. Touches finales
Saupoudrez de sucre glace pour une belle finition. Tranchez et servez !

🕒 Aperçu rapide
• Temps de préparation : 25 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Refroidissement et assemblage : 15 minutes
• Temps total : 55 minutes
• Portions : 8 tranches
• Calories : environ 320 kcal par tranche

💛 Pourquoi vous allez adorer ce gâteau roulé
• Génoise au chocolat moelleuse et moelleuse
• Garniture au beurre de cacahuète légère et crémeuse
• Mini tasses de beurre de cacahuète pour un croquant sucré
• Superbe aspect en spirale, parfait pour n’importe quelle table de desserts
• Aucun équipement sophistiqué n’est nécessaire !