Les Flapjacks britanniques sont de délicieuses barres d’avoine moelleuses, parfaites pour un en-cas ou un petit-déjeuner rapide sur le pouce. Riches en graines et fruits secs, ces flapjacks ajoutent saveur et texture. Faciles à préparer et polyvalents, vous pouvez les personnaliser avec vos ingrédients préférés. Savourez ces délicieux flapjacks à tout moment de la journée.
Temps de préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Durée totale : 40 minutes
Informations nutritionnelles
- Calories : 210 kcal par portion
- Portions : 9 à 16 portions
- Rendement : 1 moule (8 × 8 pouces)
Ingrédients
Instructions
- Préchauffer le four :
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Tapisser le fond et les deux côtés d’un moule carré de 20 x 20 cm de papier sulfurisé. Graisser légèrement le moule et le papier sulfurisé.
- Mélanger les ingrédients secs :
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les graines mélangées, les fruits secs, le sel et la cannelle.
- Mélanger les ingrédients humides :
- Dans une casserole moyenne, faites chauffer le beurre, la cassonade et le sirop doré à feu doux jusqu’à ce que le beurre fonde.
- Remuez le mélange avec un fouet ou une spatule en silicone jusqu’à ce que la cassonade se dissolve et que le mélange soit homogène, environ 30 secondes.
- Mélanger les ingrédients humides et secs :
- Versez le mélange de beurre sur les flocons d’avoine. À l’aide d’une spatule en silicone, mélangez le tout en veillant à bien enrober les ingrédients secs du mélange de sirop.
- Étalez le mélange d’avoine en une couche uniforme dans le moule préparé. Tassez les flocons d’avoine en appuyant dessus avec une spatule ou le fond d’un verre.
- Cuire:
- Faites cuire les flapjacks jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords et légèrement dorés au milieu, environ 25 à 30 minutes.
- Laisser refroidir et trancher :
- Pour des tranches plus nettes, laissez les flapjacks refroidir complètement, au moins 1 à 2 heures, avant d’utiliser le papier sulfurisé pour les retirer du moule.
- Utilisez un couteau à pain dentelé pour couper en 9 grands ou 16 petits flapjacks.
Suggestions de présentation
- A déguster avec une tasse de thé ou de café.
- À emporter comme collation pour le travail, l’école ou les activités de plein air.
- Servir en dessert avec une cuillerée de crème fouettée ou de yaourt .
Conseils de cuisine
- Assurez-vous que la cassonade se dissolve complètement dans le mélange de beurre et de sirop doré pour éviter le grain.
- Laissez les flapjacks refroidir complètement avant de les trancher pour obtenir des barres propres et nettes.
- N’hésitez pas à personnaliser avec vos noix, graines ou fruits secs préférés.
Avantages nutritionnels
- Oats: A great source of fiber, which helps keep you full longer.
- Mixed Seeds: Add vitamins, minerals, and healthy fats to the snack.
- Dried Fruit: Provides natural sweetness and additional nutrients like vitamins and antioxidants.
Dietary Information
- Contains gluten and dairy.
- Can be made vegan by substituting butter with a plant-based alternative.
- Nut-Free: Use nut-free seeds and dried fruits for a nut-free version.
Nutritional Facts (per serving)
- Calories: 210 kcal
- Total Fat: 11g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 20mg
- Sodium: 70mg
- Total Carbohydrates: 26g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 12g
- Protein: 4g
Storage Tips
- Room Temperature: Store in an airtight container at room temperature for up to 1 week.
- Freezing: These flapjacks can also be frozen for up to 2 months. Thaw at room temperature before serving.
Why You’ll Love This Recipe
- Easy to Make: Simple and quick to prepare, perfect for busy schedules.
- Customizable: You can add your favorite seeds, nuts, or dried fruits to suit your taste.
- Healthy Ingredients: Packed with fiber, vitamins, and minerals for a nutritious snack.
- Versatile: Great as a snack, breakfast, or even a dessert.
Conclusion Indulge in the classic flavors of these British Flapjacks, a perfect blend of oats, seeds, and dried fruit held together by a rich, buttery syrup. They are simple to prepare and make a versatile snack that you can enjoy any time. Share them with loved ones or keep them all to yourself – either way, they are sure to be a hit.
Frequently Asked Questions (FAQs)
- Can I use regular rolled oats instead of quick-cook oats?
- Yes, but the texture may be slightly chewier with regular rolled oats.
- What can I substitute for golden syrup?
- You can use honey, maple syrup, or corn syrup as a substitute, though the flavor will vary slightly.
- Can I make these flapjacks gluten-free?
- Yes, use gluten-free oats and ensure other ingredients are certified gluten-free.
- How do I prevent the flapjacks from becoming too hard?
- Don’t overbake them and ensure the sugar mixture is well combined with the oats.
- Can I add chocolate chips to the recipe?
- Yes, you can add chocolate chips or chunks to the mixture for a sweet twist.
- Are these flapjacks suitable for children?
- Yes, they make a great snack for kids, and you can adjust the ingredients to suit their taste.
- How do I make the flapjacks less sweet?
- Reduce the amount of brown sugar or golden syrup, or add more seeds and nuts.
- Can I use a different size pan?
- Yes, but you may need to adjust the baking time accordingly.
- Quelle est la meilleure façon de couper des flapjacks sans qu’ils s’effritent ?
- Laissez-les refroidir complètement avant de les trancher avec un couteau dentelé pour des coupes nettes.
- Puis-je préparer ces flapjacks à l’avance ?
- Oui, ils se conservent bien et peuvent être préparés quelques jours à l’avance.
Amusez-vous à préparer et à déguster ces Flapjacks britanniques classiques !