Citrons sucrés 🍋🍋🍋

Voici comment je les ai préparés

500 grammes de farine 00
un œuf
150 grammes de sucre
150 grammes de lait
100 grammes de beurre mou
un sachet de vanille
un peu de colorant alimentaire jaune
un sachet de levure chimique
le zeste râpé d’un citron
Pour le trempage
50 ml d’eau jus d’un citron
colorant alimentaire jaune

Mélanger tous les ingrédients dans un bol, transférer sur la planche à pâtisserie, bien travailler la pâte
Former 33 boules égales, aplatir avec les mains, former un cercle au centre, mettre un peu de Nutella ou de confiture, fermer en donnant la forme d’un citron
Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire environ 15 minutes dans un four à chaleur tournante préchauffé à 170 degrés.
Une fois cuits, laissez-les refroidir.
Préparez le sirop en passant un bonbon à la fois et en le roulant dans le sucre.