Ingrédients:

1 kg de farine 00
500 g de sucre
4 œufs entiers + 4 jaunes
160 ml de lait
10 cuillères à soupe d’huile d’olive
10 g d’ammoniaque de cuisson
1 sachet de levure chimique

Ingrédients pour le glaçage :
4 blancs d’œufs
600 g de sucre glace
saupoudrer au goût

Préparation:

1. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et l’huile.
2. Ajoutez ensuite le lait et l’ammoniaque.
3. Mélanger la levure, les œufs et bien travailler la pâte.
4. Façonnez les colombes et faites-les cuire à 180° jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
5. Préparez le glaçage et décorez les biscuits.