Prêts à la poêle en quelques minutes, ils sont parfaits à la place du pain, la recette :
Ingrédients:

235 ml de lait
245 ml d’eau
1 cuillère à café de sucre
10 g de levure de bière sèche
1,5 cuillère à café de sel
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
620 g de farine (tout usage)

1 gousse d’ail
50 g de beurre
Persil

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients pour la pâte. Pétrir et laisser lever 1 heure.
Divisez la pâte en 16 sphères. Laissez-les lever 30 minutes.
Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et faites-la cuire dans une poêle.
Mélanger le beurre avec l’ail et le persil. Utilisez le mélange pour tremper les petits pains.