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Ingrédients:

7 g de levure sèche
1 cuillère à soupe de sucre
250 ml de lait chaud
2 œufs
1 cuillère à café de sel
375 gr de farine
56 g de beurre
2 pommes
Huile pour friture
Sucre

Préparation:

1. Mélanger la levure, le sucre et le lait. Laissez reposer 10 minutes.
2. Battez les œufs et ajoutez-les au mélange, puis ajoutez le sel, la farine et le beurre.
3. Laissez la pâte doubler de volume.
4. Étalez la pâte, remplissez-la de pommes et roulez.
5. Coupez-le en tranches et laissez-les reposer 30 à 60 minutes.
6. Faites-les frire dans de l’huile chaude puis enrobez-les de sucre.