Ce seront les petits pains les plus savoureux que vous ayez jamais goûtés, la recette :
Ingrédients:

3 aubergines
300 g de fromage à pâte molle
260 g de blanc de poulet cuit au four
130 ml d’huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail
Sel au goût.
Poivre noir au goût
Romarin au goût
Basilic au goût
Persil au goût
Chapelure au goût
Parmesan râpé au goût

Préparation:

1- Dans un petit bol, mélanger 130 ml d’huile avec le sel, le poivre, l’ail haché, le basilic, le romarin et le persil.
2- Coupez les aubergines en rondelles dans le sens de la longueur. Badigeonner les tranches avec l’huile assaisonnée des deux côtés.
3- Cuire les tranches d’aubergines dans une poêle pour les attendrir.
4- Déposez une tranche de blanc de poulet sur chaque tranche d’aubergine, ajoutez un morceau de fromage frais et roulez le tout.
5- Graisser un moule à pâtisserie avec un peu d’huile et saupoudrer la chapelure sur le fond.
6- Disposez les rouleaux d’aubergines dans la poêle en répartissant le fromage coupé en dés, le parmesan râpé et un peu plus de chapelure sur le dessus.
7- Cuire au four statique à 190°C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les rouleaux soient dorés et bien cuits.

Servez ces irrésistibles rouleaux d’aubergines fraîchement sortis du four et savourez leur saveur ! 😋