Ingrédients:

• 3 œufs 🥚
• 180g de sucre
• 80g d’huile de graines de tournesol
• Zeste d’1 citron non traité 🍋
• 250g de ricotta
• 250g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 grosses pommes 🍏
• 1 cuillère à soupe de sucre pour les pommes

Procédure:

1. Pelez les pommes, coupez-les en morceaux et placez-les dans un bol avec une cuillère de sucre et le jus d’un demi-citron.
2. Battez bien les œufs avec le sucre, puis ajoutez l’huile, le zeste de citron et la ricotta.
3. Tamisez la farine avec la levure et ajoutez-la au mélange. Ajoutez les pommes et mélangez bien.
4. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné (24-26 cm), puis saupoudrez la surface d’une cuillerée de sucre.
5. Cuire au four à 180°C pendant 40 minutes, en faisant toujours le test du cure-dent.
6. Laissez refroidir et dégustez ! 😋

Simple, doux et irrésistible ! 😍