Ingrédients:
- 150 g de farine de type 00
- 125 g de yaourt grec 0 %
- 100 g de sucre
- 60 ml d’huile de graines de tournesol
- 60 ml de lait demi-écrémé
- 1 gros œuf
- 8 g de sucre vanillé
- 10 g de levure chimique
- 1 grosse pomme (environ 200 g)
- 50 g de raisins secs
- 30 g de beurre léger pour le moule
- 2 cuillères à soupe de confiture d’abricots légère
- Sucre glace au goût décorer
Préparation:
- Faites tremper les raisins secs dans de l’eau tiède pendant 15 minutes.
- Pelez et coupez la pomme en fines tranches.
- Dans un bol, battre l’œuf avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez l’huile, le yaourt et le lait en mélangeant bien.
- Incorporer la farine tamisée avec la levure.
- Graisser un moule à pâtisserie de 9 pouces avec du beurre fondu.
- Versez la moitié du mélange dans le moule.
- Disposez la moitié des tranches de pomme et les raisins secs égouttés.
- Ajoutez le reste de la pâte.
- Recouvrir avec le reste des pommes et de la confiture.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
- Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.
⏰ Durée totale : 55 minutes
🍽️ Portions : 8
Valeurs nutritionnelles par portion :
- Calories : 245 kcal
- Protéines : 5 g
- Glucides : 35 g
- Matières grasses : 10 g
- Fibres : 2 g
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