Voici les ingrédients dont vous avez besoin :
230 ml de lait chaud
1/2 cuillère à soupe de sucre
8 g de levure sèche
1 œuf
8 g de sucre vanillé
250 g de farine 00
1/4 cuillère à café de sel
Beurre ou huile pour la cuisson
Instructions:
- Dans un petit bol, dissoudre le sucre et la levure sèche dans le lait chaud et laisser reposer environ 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit mousseux.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre vanillé et le sel.
- Battez l’œuf et ajoutez-le au mélange de farine avec le mélange de levure. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à une heure jusqu’à ce qu’elle lève légèrement.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu de beurre ou d’huile.
- Versez une louche de pâte dans la poêle pour chaque crêpe. Cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface et que les bords semblent pris, environ 2 à 3 minutes.
- Retournez et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré, encore 2 à 3 minutes.
- Servez chaud avec vos garnitures préférées comme du sirop, des fruits ou de la crème fouettée.
Prêt pour un petit déjeuner de rêve ! 😍🥰