S’il y a une chose que vous devez absolument essayer, c’est ce gâteau à la banane et à l’avoine. Il est unique en termes de saveur et de texture et, mieux encore, il est plus sain que les autres types de gâteaux.
C’est parce que nous n’utilisons ni farine, ni sucre, ni lait. Ce qui est bon pour les personnes intolérantes au lactose ou ayant un problème avec le gluten.
Mais ne vous y trompez pas, c’est tout aussi délicieux qu’un gâteau éponge traditionnel. Grâce à la banane, elle lui apporte cette touche de douceur qui en fait un accompagnement parfait pour vos petits déjeuners ou collations.
Pour ce délicieux gâteau éponge, vous aurez besoin de :
Indice
- Ingrédients2. Préparation
Ingrédients
4 bananes mûres
250 grammes d’avoine fine
1 c. à thé Levure chimique
2 œufs
Cannelle en poudre au goût
1 banane coupée en tranches (pour la décoration)
Beurre (pour graisser le moule)
Préparation
Pour commencer, préchauffons le four à 180ºC. Ensuite, dans un récipient, nous écrasons toutes les bananes jusqu’à obtenir une purée.
Dans un bol, nous mettrons les œufs, mélangerons un peu et ajouterons les bananes écrasées et battrons vigoureusement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ensuite, nous ajoutons les flocons d’avoine et mélangeons jusqu’à ce qu’ils soient bien humidifiés. Ajoutez la cannelle au goût et la levure chimique, battez pendant environ 5 minutes.
Préparons un moule (cela peut être n’importe lequel, mais il doit être moyen/petit pour que le mélange s’adapte parfaitement) et nous allons bien le graisser sur toute la surface.
Nous versons la totalité du mélange dans le moule et déposons les tranches de banane dessus. Nous l’avons mis au four pendant environ 30 minutes.
Une fois sorti du four, on le laisse reposer environ 15 minutes. On le démoule et on le coupe en parts pour déguster ce délicieux gâteau éponge.
De nombreuses personnes qui font de l’exercice quotidiennement recommandent ce gâteau car il est délicieux, léger et, surtout, en raison de la quantité d’énergie qu’il vous apporte tout au long de la journée.
Image : Cakepedia