Battez 3 œufs entiers dans un bol avec un fouet électrique, versez 1 pot de yaourt blanc nature, qui vous servira ensuite d’unité de mesure. Continuez à mélanger, ajoutez 1 pot d’huile de tournesol. Ajoutez petit à petit 3 pots de farine 00 tamisée, une pincée de sel et une poignée de parmesan râpé. Mélangez le tout avec 1 pot de lait dans lequel vous aurez dissous 1 sachet de levure instantanée pour préparations salées. À ce stade, ajoutez 250 g de fromage filant et 250 g de jambon cuit (le tout coupé en morceaux). J’ai ajouté de la saucisse et du brocoli rabe (coupé en morceaux) à la place du jambon. Versez le mélange dans un moule beurré et faites cuire dans un four statique préchauffé à 180 ‘pendant environ 40/50 minutes (quand il est doré, faites le (test du cure-dent)