Ces barres d’avoine à la cannelle sont un mélange parfait d’ingrédients nutritifs et de saveurs délicieuses. Sans sucre raffiné ni farine, ces barres sont un excellent choix pour une collation saine ou un petit-déjeuner rapide à emporter. Remplies d’avoine, de farine d’amande et de la douceur naturelle de la compote de pommes et du miel ou du sirop d’érable, ces barres sont non seulement délicieuses mais aussi nourrissantes.
Ingrédients
- 2 tasses (180 g) de flocons d’avoine
- 1 tasse (96 g) de farine d’amande
- 1 tasse (240 g) de compote de pommes non sucrée
- 1/4 tasse (64 g) de beurre d’amande (ou tout autre beurre de noix de votre choix)
- 1/4 tasse (60 ml) de miel ou de sirop d’érable (ou une alternative sans sucre)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
Informations nutritionnelles
- Portions : 12 barres
- Calories : 120 par barre
Temps de préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20-25 minutes
- Durée totale : 30-35 minutes
Instructions
Préchauffer le four
- Préchauffer le four : Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Tapisser un moule à pâtisserie de 8 x 8 pouces de papier sulfurisé ou graisser légèrement avec un enduit antiadhésif.
Préparez les ingrédients secs
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine d’amande, la cannelle moulue, la levure chimique et le sel. Bien mélanger pour assurer une répartition uniforme de la levure chimique et de la cannelle.
Préparez les ingrédients humides
- Mélanger les ingrédients humides : Dans un autre bol, fouetter ensemble la compote de pommes non sucrée, le beurre d’amande, le miel ou le sirop d’érable et l’extrait de vanille jusqu’à consistance lisse et bien mélangée.
Mélanger les ingrédients
- Mélanger les ingrédients secs et humides : Verser les ingrédients humides dans le bol contenant les ingrédients secs. Remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et forment une pâte uniforme.
Transférer dans un plat à pâtisserie
- Étaler la pâte : étaler la pâte uniformément dans le moule préparé. Utiliser une spatule pour lisser le dessus, en veillant à ce qu’il soit uniformément épais.
Cuire
- Cuisson : Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidir : Laissez les barres refroidir complètement dans le moule. Cela les aide à prendre et les rend plus faciles à couper.
Couper et servir
- Couper en barres : Une fois refroidi, couper en 12 barres. Servir et déguster !
Notes de stockage
- Température ambiante : Ces barres d’avoine peuvent être conservées dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours.
- Réfrigérateur : Conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine pour conserver la fraîcheur.
- Congélateur : Se conserve jusqu’à 3 mois au congélateur. Décongeler à température ambiante avant de servir.
Ces barres d’avoine à la cannelle saines sont un choix fantastique pour tous ceux qui souhaitent savourer une friandise sucrée sans culpabilité. Dégustez-les en collation, au petit-déjeuner ou même en dessert sain. La combinaison d’avoine, de farine d’amande et d’édulcorants naturels garantit que chaque bouchée regorge de saveur et de nutriments. Profitez de vos délicieuses et saines barres d’avoine à la cannelle !