La tarte aux pommes est un classique américain, mais les recettes traditionnelles sont souvent chargées de sucre et de beurre. Cette tarte aux pommes américaine est une alternative plus saine, utilisant de l’avoine pour la croûte et de la compote de pommes non sucrée pour une douceur naturelle . Parfait pour ceux qui recherchent une friandise raffinée sans sucre et sans produits laitiers qui offre toujours de la saveur !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Sans sucre raffiné : Sucré naturellement avec de la compote de pommes
- Pas de beurre ni de produits laitiers : utilisez plutôt de l’huile de coco ou de la compote de pommes
- Croûte à base d’avoine : une alternative nutritive à la croûte à tarte traditionnelle
- Simple et rapide : facile à réaliser avec des ingrédients sains
Ingrédients (mesures USA et Europe)
Pour la croûte :
- 1 ½ tasse d’avoine (135 g)
- ¼ tasse d’huile de coco ou de compote de pommes non sucrée (60 ml / 65 g)
- ½ cuillère à café de cannelle (1 g)
Pour la garniture :
- 3 pommes coupées en morceaux (environ 450 g)
- ½ cuillère à café de cannelle (1 g)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (5 ml)
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (8 g)
- ½ tasse de compote de pommes non sucrée (120 ml / 130 g)
Instructions
- Préchauffer le four : Réglez votre four à 350 °F (175 °C).
- Préparez la croûte : Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, l’huile de coco (ou la compote de pommes) et la cannelle. Pressez le mélange dans un plat à tarte et faites cuire au four pendant 10 minutes .
- Cuire la garniture : Dans une poêle, cuire les pommes hachées, la cannelle, l’extrait de vanille, la fécule de maïs et la compote de pommes pendant 5 minutes , en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient ramollies.
- Assemblage de la tarte : Versez la garniture aux pommes dans la croûte précuite.
- Cuisson : Remettre la tarte au four et laisser cuire 25 minutes .
- Laisser refroidir et servir : laisser refroidir la tarte avant de la découper. Servir tiède ou froid.
Conseils pour une tarte aux pommes saine et optimale
- Variété de pomme : utilisez un mélange de pommes acidulées et sucrées pour une meilleure saveur.
- Extra Crunch : ajoutez des noix ou des graines hachées à la croûte.
- Pimentez-le : essayez d’ajouter de la muscade, du gingembre ou de la cardamome pour plus de chaleur.
- Faites-le végétalien : cette recette est naturellement végétalienne lorsque vous utilisez de la compote de pommes à la place de l’huile de coco.
Les bienfaits pour la santé de cette tarte aux pommes sans sucre
- Riche en fibres : l’avoine et les pommes fournissent des fibres naturelles pour la digestion.
- Bon pour le cœur : sans beurre, ce qui le rend moins riche en graisses saturées.
- Sans sucre raffiné : utilise à la place la douceur naturelle des fruits.
- Moins calorique : une excellente alternative aux tartes traditionnelles.
Parfait pour toutes les occasions
Cette tarte aux pommes américaine saine est parfaite pour les fêtes, les réunions de famille ou tout simplement comme dessert sans culpabilité à déguster à tout moment de la semaine. Servez-la avec une boule de glace sans produits laitiers, du yaourt grec ou dégustez-la telle quelle !
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