Ingrédients
margarine – 500 grammes;
farine – 4 tasses;
bière – 1 verre;
oeuf – 1 pièce;
sucre pour saupoudrer.
Préparation:
Frotter la margarine ramollie avec de la farine (3 tasses).

Versez ensuite la bière et ajoutez le reste de farine (1 tasse). Pétrir la pâte.

Ensuite, il faut le diviser en plusieurs parties, généralement je le divise en trois.

Mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures (et si au congélateur, une heure suffira).

Ensuite, étalez la pâte en une couche. Épaisseur non inférieure à 0,5 cm. Découpez les biscuits avec des emporte-pièces ou simplement avec un couteau en forme de losanges.

Battre l’oeuf. Déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie, badigeonnez-les d’œuf et saupoudrez de sucre.

Si vous souhaitez faire des biscuits non sucrés, vous pouvez les saupoudrer de graines de sésame, de sel ou de graines.

Préchauffer le four à 200°C et cuire les biscuits jusqu’à ce qu’ils soient dorés pendant 15 à 20 minutes. Bon appétit!