Introduction
Commencez votre journée avec ce pain à l’avoine rapide et facile à préparer, parfait pour un petit-déjeuner sain. Fabriqué sans farine ni beurre, ce pain sans gluten regorge d’ingrédients sains comme des flocons d’avoine, du yaourt et des noix. Il est simple à préparer et cuit à merveille, ce qui en fait un excellent ajout à votre routine matinale.
Ingrédients
- 280 g (3 1/4 tasses) de flocons d’avoine
- 250 g (1 tasse) de yogourt nature
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 poignée de noix hachées
- 1 pincée de poivre (facultatif)
- 1 pincée de sel
Informations nutritionnelles
- Portions : 8 tranches
- Calories : 180 par tranche
Temps de préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30-35 minutes
- Durée totale : 40-45 minutes
Instructions
Préparation du mélange
- Mélanger le yaourt et les œufs : Dans un bol, mélanger le yaourt nature et les œufs. Mélanger soigneusement à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés et lisses, en évitant les grumeaux.
- Ajoutez les ingrédients secs : Ajoutez les flocons d’avoine, la levure chimique et une pincée de sel au mélange de yaourt et d’œufs. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance souple, compacte et lisse.
- Incorporer les graines et les noix : Ajoutez les graines de sésame, les noix hachées et une pincée de poivre (si vous en utilisez). Mélangez bien pour bien mélanger tous les ingrédients.
Cuisson du pain
- Préparez le moule à pâtisserie : Tapissez un petit moule à plumcake de papier sulfurisé pour éviter qu’il ne colle.
- Transférer la pâte : Transférer la pâte dans le moule préparé. Utiliser une spatule pour égaliser le dessus, en s’assurant que la pâte soit uniformément répartie.
- Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C (356°F). Placez le moule au four et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement et service
- Laisser refroidir le pain : Une fois cuit, sortez le pain du four. Laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
- Servir : Coupez le pain refroidi en tranches et dégustez-le selon vos préférences. Ce pain à l’avoine est parfait avec une tartinade de beurre de noix, un filet de miel ou tout simplement seul.
Ce pain à l’avoine le plus rapide à préparer est non seulement facile à préparer, mais constitue également une façon nutritive et délicieuse de commencer votre journée. Profitez de la texture généreuse et des saveurs saines de ce pain sans gluten !