Commencez bien votre journée avec notre pain de petit-déjeuner simple et délicieux ! Il est moelleux, délicieux et parfait pour une friandise hebdomadaire ! 😋

Ingrédients:

Pour le pain :

– 1 œuf
– 150 ml de lait tiède
– 7 g de levure sèche
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
– 8 g de sucre vanillé
– 420 g de farine
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à soupe de beurre
– 1/2 cuillère à café de levure chimique

Pour la crème :

– 150 ml de lait
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
– 1 jaune d’œuf
– 8 g de sucre vanillé

Supplémentaire:

– 1 jaune d’œuf
– Pépites de chocolat

Instructions:

1. Dans un bol, dissoudre la levure sèche dans le lait chaud et laisser reposer 5 minutes jusqu’à ce qu’elle mousse.

2. Ajoutez l’œuf, le sucre, l’huile de tournesol et le sucre vanillé au mélange de levure. Mélangez bien.

3. Ajoutez progressivement la farine, le sel et la levure chimique. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.

4. Couvrez la pâte et laissez-la lever pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.

5. Préchauffez votre four à 180°C (356°F).

6. Divisez la pâte en portions et façonnez-les en petits pains.

7. Placez les rouleaux sur une plaque à pâtisserie et laissez-les reposer encore 10 minutes.

8. Pendant ce temps, préparez la crème :
– Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre, la fécule de maïs, le jaune d’œuf et le sucre vanillé.
– Faites cuire à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe. Laissez refroidir.

9. Badigeonnez les petits pains d’un jaune d’œuf et saupoudrez de pépites de chocolat.

10. Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré.

11. Laissez refroidir légèrement le pain et servez-le accompagné de la crème anglaise.

😍 Profitez de ce pain de petit-déjeuner moelleux et délicieux, parfait pour toutes les gourmandises du matin ! 🍞

Appel à l’action :

Faites de cette recette une partie de votre routine de petit-déjeuner hebdomadaire et savourez ce délice !