Ces barres énergétiques faites maison sont remplies d’une variété de noix, d’avoine et de dattes, offrant une collation délicieusement moelleuse et satisfaisante, parfaite pour un regain d’énergie sur le pouce. Elles sont naturellement sucrées avec du miel, fournissant un apport de nutriments et de graisses saines qui vous permettront de faire le plein d’énergie tout au long de la journée. Ne nécessitant aucune cuisson, ces barres sont une friandise facile et saine qui peut être préparée en un peu moins d’une heure !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 1 heure 30 minutes (temps de refroidissement inclus)
Ingrédients :
Noix de cajou : 70 g (1/2 tasse)
Noix
: 70 g (1/2 tasse) Amandes : 70 g (1/2 tasse)
Pignons de pin : 40 g (1/4 tasse)
Noisettes : 70 g (1/2 tasse)
Graines de citrouille : 70 g (1/3 tasse)
Dattes : 150 g (1 tasse), trempées dans de l’eau froide pendant 15 minutes
Flocons d’avoine : 50 g (1/2 tasse), hachés
Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
Sel : 1/2 cuillère à café
Miel : 160 ml (1/2 tasse)
Instructions :
Suite à la page suivanteToast the nuts and seeds:
In a frying pan over medium heat, lightly toast the cashews, walnuts, almonds, pine nuts, and hazelnuts until they are fragrant and slightly golden. Set aside.
Toast the pumpkin seeds separately in the same pan until they start to pop. Set aside.
Prepare the dates:
Drain the soaked dates, remove the pits, and chop them into small pieces.
Cook the dates:
Heat the olive oil in a frying pan over medium heat. Add the chopped dates and cook, stirring occasionally, until they are soft and slightly caramelized.
Combine all ingredients:
Add the toasted nuts, seeds, and oats to the pan with the dates. Season with salt and mix well.
Pour in the honey, stir to combine, and remove from heat. Continue mixing until everything is evenly coated.
Shape the bars:
Line a mold or baking dish with parchment paper or grease it lightly with olive oil. Transfer the mixture into the dish, pressing down firmly with the back of a spoon to pack it tightly.
Chill and cut:
Allow the mixture to cool slightly at room temperature, then refrigerate for 1 hour.
Once firm, use a wet knife to cut the mixture into bars or squares. Return to the refrigerator for another 30 minutes before serving.
Store:
Wrap each bar in cling film or parchment paper for easy storage and portability.
Serving Suggestions:
Enjoy these bars as a quick breakfast on busy mornings.
Perfect as a pre-workout snack or post-workout recovery bite.
Pair with a cup of aromatic tea for a relaxing and energizing treat.
Cooking Tips:
Ensure the nuts are toasted lightly to enhance their flavor without burning them.
Avoid overheating the honey to retain its natural nutrients and sweetness.
Wetting the knife before cutting will help achieve clean slices without sticking.
Nutritional Benefits:
Rich in healthy fats from nuts, providing essential omega-3 fatty acids.
High in fiber from oats and dates, supporting digestive health.
Natural sweeteners like dates and honey offer a healthier alternative to refined sugar.
Great source of protein and energy to keep you satisfied between meals.
Dietary Information:
Vegetarian-friendly.
Contains nuts and seeds; not suitable for those with nut allergies.
Gluten-free if using certified gluten-free oats.
Nutritional Facts (per bar, approx. 1 of 12 servings):
Calories: 210
Protein: 4g
Fat: 15g
Carbohydrates: 18g
Fiber: 3g
Sodium: 45 mg
Storage:
Conservez les barres dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.
Pour une conservation plus longue, congelez les barres emballées individuellement jusqu’à 3 mois.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Rapide et facile : Prête en un peu plus d’une heure avec un temps de préparation minimal.
Saine et naturelle : Préparée avec des ingrédients sains, sans sucres raffinés ni conservateurs.
Polyvalente : Personnalisez-la avec vos noix, graines ou fruits secs préférés.
Parfaite pour la préparation des repas : Préparez un lot à l’avance pour des collations rapides tout au long de la semaine.
Conclusion :
Ces barres énergétiques sans cuisson sont une collation pratique, nutritive et délicieuse que vous pouvez manger en toute confiance. La combinaison de noix, de dattes et d’avoine offre un équilibre parfait de saveurs et de textures, rendant chaque bouchée satisfaisante et énergisante. Que vous recherchiez un petit-déjeuner rapide, un remontant à midi ou une friandise saine, ces barres deviendront certainement un favori !
Français : Questions fréquemment posées :
Puis-je utiliser d’autres types de noix ou de graines ?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quelle combinaison de noix et de graines que vous préférez ou que vous avez sous la main.
Par quoi puis-je remplacer les dattes ?
Essayez d’utiliser des figues séchées, des abricots ou des raisins secs comme alternative aux dattes.
Puis-je rendre ces barres végétaliennes ?
Oui, utilisez du sirop d’érable ou du nectar d’agave à la place du miel pour les rendre végétaliennes.
Comment empêcher les barres de s’effriter ?
Assurez-vous de presser fermement le mélange dans le moule et de le refroidir suffisamment avant de le couper.
Puis-je ajouter des pépites de chocolat ?
Absolument ! Ajoutez des pépites de chocolat pour plus de gourmandise.
Ces barres sont-elles sans gluten ?
Utilisez de l’avoine certifiée sans gluten pour que la recette soit sans gluten.
Comment puis-je réduire la teneur en sucre ?
Réduisez la quantité de miel ou remplacez-la par une alternative à faible teneur en sucre comme la stévia.
Que puis-je ajouter pour plus de saveur ?
Ajoutez une cuillère à café de cannelle, d’extrait de vanille ou de zeste d’orange pour plus de saveur.
Combien de temps puis-je conserver ces barres ?
Elles peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu’à une semaine ou congelées jusqu’à 3 mois.
Puis-je utiliser d’autres édulcorants ?
Oui, des alternatives comme le sirop de coco ou le sirop de riz brun peuvent également faire l’affaire.