Introduction
Découvrez la simplicité et la gourmandise des biscuits aux graines de sésame, préparés à partir de seulement deux ingrédients : des bananes et des graines de sésame. Ces biscuits sont une friandise saine parfaite, sans sucre, sans farine, sans œufs et sans lait. Avec la possibilité d’ajouter divers arômes, vous pouvez facilement les personnaliser en fonction de vos préférences gustatives. Commençons par cette recette facile et délicieuse.
Ingrédients
Ingrédients principaux :
- Bananes : 2
- Graines de sésame : 2 tasses (260 g)
Arômes optionnels :
- Extrait de vanille
- Extrait d’orange
- Eau de rose
- Menthe
- Cannelle
- Chocolat
N’hésitez pas à expérimenter différentes combinaisons de saveurs selon vos goûts.
Instructions
Étape 1 : Préparez les bananes
- Peler et trancher : Commencez par peler les bananes et les couper en petits morceaux.
- Écraser ou réduire en purée : À l’aide d’un robot culinaire ou d’une fourchette, écraser ou réduire en purée les bananes jusqu’à obtenir une consistance lisse. Transférer les bananes écrasées dans un bol à mélanger.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients
- Ajoutez des graines de sésame : ajoutez une tasse de graines de sésame aux bananes écrasées et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Incorporer les graines de sésame restantes : incorporer progressivement la tasse de graines de sésame restante jusqu’à ce que le mélange soit uniformément réparti. Si vous utilisez des arômes facultatifs, ajoutez-les à ce stade et mélangez bien.
Étape 3 : Préparez la plaque à pâtisserie
- Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé : Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les biscuits ne collent. Cela facilitera également le nettoyage.
Étape 4 : Mouler les biscuits
- Façonner les biscuits : À l’aide d’un petit moule rond ou de vos mains, façonnez le mélange banane-sésame en petits biscuits ronds et déposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Appuyez doucement dessus pour les aplatir légèrement, en laissant suffisamment d’espace entre chaque biscuit.
Étape 5 : Cuisez à la perfection
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
- Cuire les biscuits : Cuire les biscuits pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords et croustillants.
Étape 6 : Profitez-en !
- Laisser refroidir et servir : Une fois les biscuits cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les servir.
- Profitez : Asseyez-vous, détendez-vous et savourez vos délicieux biscuits aux graines de sésame à deux ingrédients !
Suggestions de présentation
Ces biscuits sont parfaits comme collation, seuls ou accompagnés de vos boissons préférées. Voici quelques idées :
- Avec du thé ou du café : Dégustez ces biscuits avec une tasse de thé ou de café chaud.
- Avec du yaourt grec : associez-le à une cuillerée de yaourt grec pour une collation nutritive.
- Avec des fruits frais : Servez avec des fruits frais pour une gourmandise équilibrée.
Informations nutritionnelles
Cette recette permet de préparer environ 12 biscuits. Les informations nutritionnelles suivantes sont valables pour chaque biscuit :
- Calories : 90
- Protéine : 2g
- Glucides : 12g
- Fibres alimentaires : 2 g
- Matières grasses totales : 4 g
- Graisses saturées : 0,5 g
- Cholestérol : 0 mg
- Sodium : 1 mg
- Sucres : 6g (provenant des bananes)
Conclusion
Ces biscuits aux graines de sésame sont une friandise simple, saine et délicieuse qui peut être dégustée à tout moment de la journée. Avec seulement deux ingrédients et la possibilité d’ajouter vos saveurs préférées, ils sont faciles à préparer et parfaits pour les personnes ayant des restrictions alimentaires. Profitez de la douceur naturelle des bananes et de la saveur noisette des graines de sésame dans cette collation saine. Bonne pâtisserie !