Ingrédients:

• • 1 pomme , pelée et râpée
  • 1 oeuf
• • 2 cuillères à soupe  de sucre
  • Une pincée de  sel
  • 150 grammes (2/3 tasse)  de yaourt

• 140 grammes (4,93 oz ou 2/3 tasse + 1/4 tasse)  de farine tout usage
• 1/2 cuillère  à café de levure chimique

Instructions:

1. Préparez la pâte :

1. 1. Râper la pomme :
      • • Pelez et râpez  1 pomme  dans un bol.
   2. Mélanger les ingrédients humides :
      • Dans un grand bol séparé, fouettez ensemble  1 œuf ,  2 cuillères à soupe de sucre , une pincée de sel et  150 grammes de yaourt  jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

1. Mélanger les ingrédients secs :
   • Dans un autre bol, mélanger  140 grammes de farine  avec  1/2 cuillère à café de levure chimique .
2. Combiner humide et sec :
   • • Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporez délicatement la pomme râpée. La pâte sera épaisse, mais ce n’est pas grave.

2. Cuire les crêpes :

1. 1. Chauffer la poêle :
      • Faites chauffer une poêle ou une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez légèrement avec de l’huile ou du beurre.
2. 1. Cuire les crêpes :
      • Versez de petites portions de pâte sur la poêle chaude (environ 2 à 3 cuillères à soupe pour chaque crêpe).
      • Cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.

3. Servir :

• Servez les crêpes chaudes avec vos garnitures préférées, comme du miel, du sirop d’érable ou des fruits frais. Bon appétit !

Suggestions de service :

• • Garnissez les crêpes d’un filet de miel, de sirop d’érable ou d’une pincée de sucre glace.
  • Servir avec des baies fraîches, des bananes tranchées ou une cuillerée de yaourt à côté.

Conseils de cuisine :

• Veillez à ne pas trop mélanger la pâte pour garder des crêpes moelleuses.
• Si la pâte semble trop épaisse, ajoutez un peu de lait ou plus de yaourt pour la détendre légèrement.

Avantages nutritionnels :

• • La pomme  ajoute une douceur naturelle et des fibres.
• Le yaourt  fournit des protéines et des probiotiques, ce qui rend les crêpes plus nutritives.

Informations nutritionnelles :

• Végétarien : Cette recette convient aux végétariens.

Valeurs nutritionnelles (par portion) :

• • Calories : 200
• • Protéine : 5g
  • Glucides : 30g
  • Matières grasses : 5 g

Stockage:

• Réfrigérateur : Conservez les restes de crêpes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Réchauffez-les à la poêle ou au micro-ondes.
• Congélateur : Les crêpes peuvent être congelées en une seule couche et conservées jusqu’à 1 mois. Réchauffez-les congelées dans un grille-pain ou au four.

Pourquoi vous allez adorer cette recette :

• • Facile et rapide : des ingrédients simples et un processus de cuisson rapide rendent ces crêpes parfaites pour les matins chargés.

• Sain et léger : Avec du yaourt et des pommes, ces crêpes sont une option de petit-déjeuner légère mais satisfaisante.
• Personnalisable : ajoutez vos garnitures ou mélanges préférés comme de la cannelle, des noix ou des raisins secs.