Ingrédients

tortillas (8 pouces)
Huile d’olive (facultatif, suffisamment pour enrober légèrement les tortillas)
1 tasse de mozzarella râpée
1 tasse de cheddar râpé
3 tasses d’épinards grossièrement hachés
8 onces de champignons tranchés.Préchauffez le four à 200 °C.
Placez les champignons dans un bol allant au micro-ondes et
faites-les cuire pendant 2 minutes et demie à 3 minutes pour les attendrir. Égouttez
les champignons et réservez.
Badigeonnez légèrement un côté de chaque tortilla d’huile d’olive
(facultatif) et placez-les sur une plaque à pâtisserie, côté huilé
vers le bas.
Répartissez environ la moitié de chacun des fromages sur la moitié de
chacune des tortillas. Ensuite, superposez les épinards,
les champignons et le reste des fromages, et repliez l’
autre moitié de tortilla par-dessus, vous pouvez garnir de champignons et de fromage.
Faites cuire les tortillas pendant environ 6 minutes, puis retournez-les
et faites-les cuire pendant 6 à 7 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage
soit fondu et que l’extérieur des tortillas soit brun.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes |
Temps total : 25 minutes | Kcal : 350 kcal | Portions : 4