Ce gratin aux fruits et à l’avoine est une friandise délicieuse et saine, parfaite pour le petit-déjeuner ou une collation. Rempli de fruits secs, de noix et de la douceur naturelle des pommes et des bananes, ce gratin est non seulement savoureux mais aussi nutritif. Il est facile à préparer et constitue un excellent moyen de commencer votre journée ou de satisfaire votre faim de mi-journée.
Temps de préparation :
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 45-50 minutes
- Durée totale : 1 heure 10 minutes
Ingrédients:
- 100 g de raisins secs
- 1 tasse de flocons d’avoine (100 g)
- 2 pommes
- 100-120 ml d’eau
- 2 oeufs
- 1 banane
- 100 g de cerises
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Huile végétale (pour graisser le plat de cuisson)
- 50 g de noix du Brésil
- 100 g de raisins secs
Instructions:
- Préparez les raisins secs et les raisins secs :
- Versez de l’eau bouillante sur 100 g de raisins secs et 100 g de raisins secs. Laissez-les tremper quelques minutes pour les ramollir.
- Préparez les flocons d’avoine :
- Mettez 1 tasse de flocons d’avoine dans un mélangeur et hachez-les jusqu’à ce qu’ils soient fins.
- Réduire les pommes en purée :
- Pelez et épépinez les pommes. Mixez-les avec 100-120 ml d’eau jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Mélanger les ingrédients :
- Dans un grand bol, mélanger la purée de pommes avec 2 œufs et bien mélanger.
- Écrasez 1 banane à la fourchette et ajoutez-la au mélange. Mélangez.
- Ajoutez les fruits :
- Égouttez les raisins secs et les raisins secs trempés. Ajoutez-les au mélange avec 100 g de cerises. Mélangez bien.
- Incorporer les ingrédients secs :
- Ajoutez 1 cuillère à café de levure chimique au mélange et remuez bien.
- Préparez le plat de cuisson :
- Préchauffer le four à 180°C (360°F).
- Graisser généreusement un plat allant au four avec de l’huile végétale .
- Combiner et cuire :
- Versez la pâte dans le plat de cuisson préparé.
- Hachez 50 g de noix du Brésil et saupoudrez-les sur le dessus du mélange.
- Cuire:
- Placez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et pris au milieu.
Suggestions de service :
- Laissez les barres refroidir complètement avant de les couper en carrés.
- Dégustez-les en barre de petit-déjeuner, en collation ou en dessert sain.
Conseils de cuisine :
- Assurez-vous de bien réduire les pommes en purée pour garantir une texture lisse.
- Si vous préférez une barre plus sucrée, vous pouvez ajouter un peu de miel ou de sirop d’érable à la pâte.
Avantages nutritionnels :
- Ces barres sont riches en fibres provenant de l’avoine et des fruits, offrant une collation saine et satisfaisante.
- Les noix constituent une bonne source de graisses saines et de protéines.
Informations nutritionnelles :
- Cette recette est végétarienne et peut être réalisée sans gluten en utilisant de l’avoine certifiée sans gluten.
Conseils de stockage :
- Conservez les barres dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
- Ils peuvent également être congelés pour une conservation plus longue. Il suffit de les décongeler avant de les servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
- Ces barres sont faciles à préparer et remplies d’ingrédients sains.
- Ils offrent un équilibre parfait entre douceur et croquant, ce qui en fait une collation délicieuse et nutritive.
Conclusion:
Ce plat aux fruits et à l’avoine est une option délicieuse et saine à chaque fois que vous avez besoin d’une collation nutritive et délicieuse. Avec sa combinaison de fruits, de noix et de flocons d’avoine sains, il deviendra certainement un favori dans votre foyer. Profitez des saveurs réconfortantes et des bienfaits pour la santé à chaque bouchée. Bonne pâtisserie !
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