Ce pain plat étagé au fromage est un délice moelleux, beurré et fromagé. Avec ses couches de cheddar et sa riche saveur de beurre, ce pain plat polyvalent est parfait pour le petit-déjeuner, comme collation ou même comme accompagnement de soupes et de ragoûts. Simple à préparer et débordant de saveur, c’est une recette que toute la famille adorera !

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 1 heure 20 minutes
Portions : 4

Recevez toute l’actualité de Greenku Recipes, ses dernières publications et plus encore, directement dans votre boîte de réception.

Nous utilisons vos données personnelles à des fins de publicité ciblée par centres d’intérêt, comme indiqué dans notre .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our Avis de confidentialitéPrivacy Notice.

Ingrédients

• Sel : 1 cuillère à café (5 g)
• Eau : 300 ml (environ 1 1/5 tasse)
• Farine : 420 g (environ 2 2/3 tasses), plus 1 cuillère à soupe supplémentaire si nécessaire
• Fromage cheddar : 100 g (environ 1 tasse), râpé
• Beurre : 100 g (environ 1/2 tasse), fondu

Instructions

Préparez la pâte :

1. Dans un grand bol à mélanger, dissoudre le sel dans l’eau en remuant avec un fouet.
2. Ajoutez progressivement la farine en remuant avec une cuillère jusqu’à ce que le mélange commence à former une pâte.
3. Transférez la pâte sur une surface farinée et pétrissez-la à la main pendant environ 5 à 7 minutes. Si la pâte est trop collante, ajoutez la cuillère à soupe de farine supplémentaire et continuez à pétrir jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
4. Couvrir la pâte avec un torchon humide et laisser reposer 15 minutes.

Préparez le fromage et le beurre :
5. Pendant que la pâte repose, râpez le cheddar et faites fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes.

Façonner le pain plat :
6. Diviser la pâte reposée en quatre parties égales et rouler chaque partie en boule.
7. Abaisser chaque boule en une forme ovale fine sur une surface farinée.
8. Badigeonner généreusement chaque ovale de beurre fondu.
9. Couper chaque ovale en 4 bandes, en laissant un bord intact (comme les veines d’une feuille).
10. Saupoudrer de cheddar râpé le long du centre de chaque bande.
11. En partant du bord non coupé, rouler les bandes fermement en un boudin. Répéter avec les boules de pâte restantes.

Refroidissement et enroulement final :
12. Placer les bûches roulées au réfrigérateur pendant 15 minutes pour les raffermir.
13. Une fois refroidies, étaler chaque bûche en un cercle plat d’environ 24 cm (9,5 pouces) de diamètre.

Cuire le pain plat :
14. Chauffer une poêle sèche (26 cm ou 10 pouces de diamètre) à feu moyen.
15. Cuire chaque pain plat pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, en le retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit doré et gonflé.

Suggestions de présentation

• Servir chaud avec de la crème sure, du yaourt ou une sauce piquante.
• Accompagnez-le de soupes ou de ragoûts pour un repas copieux.
• À déguster seul, en collation, avec du thé ou du café.

Recevez toute l’actualité de Greenku Recipes, ses dernières publications et plus encore, directement dans votre boîte de réception.

Nous utilisons vos données personnelles à des fins de publicité ciblée par centres d’intérêt, comme indiqué dans notre .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our Avis de confidentialitéPrivacy Notice.

Conseils de cuisine

• Utilisez une poêle antiadhésive pour une cuisson uniforme et pour éviter que les aliments ne collent.
• Remplacez le cheddar par de la mozzarella, du parmesan ou un mélange de fromages pour différentes saveurs.
• Ajoutez des herbes comme du persil ou de la ciboulette à la garniture au fromage pour plus de saveur.

Avantages nutritionnels

• Fromage Cheddar : Fournit du calcium et des protéines.
• Beurre : Ajoute de la richesse et de la saveur.
• Farine : Une bonne source de glucides énergétiques.

Informations sur le régime alimentaire

• Convient aux végétariens
• Personnalisable : utilisez du beurre et du fromage sans produits laitiers pour une version végétalienne.

Valeurs nutritionnelles (par pain plat, environ) :

• Calories : 350
• Protéines : 9 g
• Glucides : 38 g
• Matières grasses : 18 g
• Fibres : 2 g
• Sodium : 450 mg

Stockage

• Réfrigérateur : Conservez les pains plats cuits dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.
• Congélation : Congelez les bûches crues jusqu’à 2 mois. Décongelez-les avant de les rouler et de les cuire.

Recevez toute l’actualité de Greenku Recipes, ses dernières publications et plus encore, directement dans votre boîte de réception.

Nous utilisons vos données personnelles à des fins de publicité ciblée par centres d’intérêt, comme indiqué dans notre .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our Avis de confidentialitéPrivacy Notice.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Des couches de fromage et de beurre qui fondent dans la bouche.
• Facile à préparer avec un minimum d’ingrédients.
• Polyvalent et parfait à tout moment de la journée.
• Une recette amusante à réaliser en famille ou entre amis.

Conclusion
Ce pain plat étagé au fromage est une recette rapide et savoureuse qui deviendra certainement un favori de la maison. Que vous le serviez en collation ou en accompagnement, sa douceur fromagère et sa texture beurrée feront que tout le monde en redemandera. Essayez cette recette et améliorez votre jeu de pain plat dès aujourd’hui !

Questions fréquemment posées

• Puis-je utiliser de la farine de blé entier à la place de la farine tout usage ?
  Oui, mais la texture peut être légèrement plus dense.
• Quels autres fromages conviennent à cette recette ?
  La mozzarella, le gouda ou un mélange de parmesan et de cheddar sont d’excellentes options.
• Puis-je sauter l’étape de refroidissement ?
  Le refroidissement permet de raffermir la pâte, ce qui facilite son étalage et sa cuisson uniforme, mais vous pouvez l’ignorer si vous manquez de temps.
• Comment réchauffer les restes ?
  Réchauffez les galettes dans une poêle sèche à feu doux ou au four à 180 °C (350 °F) pendant 5 minutes.
• Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
  Oui, la pâte peut être préparée et conservée au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.
• Que puis-je ajouter pour plus de saveur ?
  Ajoutez de la poudre d’ail, des herbes séchées ou des flocons de piment à la garniture au beurre fondu ou au fromage.
• Puis-je faire cuire ce pain plat au four ?
  Oui, faites-le cuire à 200°C (400°F) pendant environ 10 à 12 minutes, en le retournant à mi-cuisson.
• Puis-je les préparer sans gluten ?
  Remplacez-les par un mélange de farine tout usage sans gluten pour des résultats similaires.
• Que puis-je servir avec ce pain plat ?
  Servez-le avec des soupes, des ragoûts ou une salade fraîche. Il est également délicieux avec une trempette au yaourt .
• Comment éviter que la pâte ne colle pendant l’étalement ?
  Saupoudrez la surface à étaler et le rouleau à pâtisserie de farine si nécessaire.

Recevez toute l’actualité de Greenku Recipes, ses dernières publications et plus encore, directement dans votre boîte de réception.

Nous utilisons vos données personnelles à des fins de publicité ciblée par centres d’intérêt, comme indiqué dans notre .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our Avis de confidentialitéPrivacy Notice.