Cette tarte à la pizza au fromage et au bacon est un délicieux mélange de pâte croustillante, de fromage fondant et de garnitures savoureuses. Remplie d’un mélange d’ingrédients frais et savoureux comme du bacon, du jambon, du basilic et de la mozzarella, cette tarte est parfaite pour les dîners de famille, les réunions ou les week-ends décontractés. La pâte maison et la garniture riche en font un régal pour tous à chaque fois !
Temps de préparation
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Durée totale : 1 heure
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Ingrédients
- Pour la pâte :
- Farine : 2 tasses (250 g)
- Fromage parmesan : 30 g (1/4 tasse), râpé
- Ail séché : 1 cuillère à café
- Basilic : 1 cuillère à café, séché
- Ketchup : 2 cuillères à soupe
- Pour la garniture :
- Bacon : 150 g (5 oz), haché
- Oeufs : 2 pièces
- Fromage parmesan : 30 g (1/4 tasse), râpé
- Fromage Gouda : 100 g (3,5 oz), râpé
- Basilic : 1 cuillère à soupe, frais ou séché
- Maïs : 50 g (1/4 tasse), cuit
- Jambon : 100 g (3,5 oz), coupé en dés
- Fromage mozzarella : 150 g (5 oz), râpé
- Pour la sauce :
- Oignon : 1 petit, finement haché
- Persil : 1 cuillère à soupe, haché
- Ketchup : 3 cuillères à soupe
- Ail : 1 gousse, hachée
- Fromage à la crème : 50 g (1/4 tasse)
- Mayonnaise : 2 cuillères à soupe
- Oignons séchés : 1 cuillère à café
Instructions
Préparez la pâte :
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le parmesan râpé, l’ail séché et le basilic séché.
- Ajoutez progressivement l’eau et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte molle.
- Laissez reposer la pâte 15 minutes.
Assembler la base de tarte :
- Étalez la pâte pour qu’elle s’adapte à votre plat de cuisson et appuyez-la dans le plat.
- Répartir uniformément 2 cuillères à soupe de ketchup sur la pâte.
Préparez la garniture :
- Faites cuire le bacon haché dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Réservez.
- Dans un bol, fouettez ensemble 2 œufs, le parmesan et l’ail séché.
- Répartir le mélange d’œufs sur la couche de ketchup.
- Répartir uniformément le fromage Gouda, le basilic frais, le bacon cuit, le maïs, le jambon en dés et la mozzarella râpée sur la tarte.
Cuire:
- Préchauffer le four à 180°C (356°F).
- Faites cuire la tarte pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
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Préparez la sauce :
- Dans un bol, mélanger l’oignon haché, le persil, le ketchup, l’ail émincé, le fromage à la crème, la mayonnaise et les oignons séchés jusqu’à consistance lisse.
- Servez la sauce à côté en guise de trempette ou arrosez-la sur la tarte cuite avant de servir.
Suggestions de présentation
- Servir chaud accompagné d’une salade verte fraîche.
- Accompagnez-le d’une soupe légère aux tomates ou au basilic pour un repas complet.
Conseils de cuisine
- Utilisez un mélange de fromages pour une saveur plus riche.
- Personnalisez les garnitures avec vos légumes ou protéines préférés.
- Précuisez la pâte pendant 5 minutes avant d’ajouter les garnitures si vous préférez une base plus croustillante.
Avantages nutritionnels
- Parmesan et mozzarella : Riche en calcium et en protéines.
- Basilic et persil : Apporte des antioxydants et des saveurs fraîches.
- Jambon et bacon : Offrez un ajout savoureux et riche en protéines.
Informations sur le régime alimentaire
- Contient du gluten, des produits laitiers et des œufs.
- Ne convient pas aux régimes végétariens ou végétaliens.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
- Calories : 350
- Protéines : 18 g
- Matières grasses : 22 g
- Glucides : 18 g
- Fibres : 2 g
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Stockage
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Réchauffer au four ou à la poêle pour conserver le croustillant.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Combine la douceur fromagère de la pizza avec la gourmandise d’une tarte.
- Facile à personnaliser avec vos garnitures préférées.
- Parfait pour les réunions ou un dîner de famille chaleureux.
- La sauce crémeuse élève chaque bouchée au rang de mets gastronomique.
Conclusion
La tarte à la pizza au fromage et au bacon est un plat délicieusement satisfaisant, facile à préparer et plein de saveurs. Avec une base croustillante, des garnitures savoureuses et une sauce crémeuse, c’est un équilibre parfait de textures et de goûts. Servez-la chaude pour un repas qui ravira tout le monde à table. Que ce soit pour un dîner rapide ou un régal de fête, cette tarte fera assurément fureur !
Questions fréquemment posées
- Puis-je utiliser de la pâte achetée en magasin ?
Oui, la pâte à pizza ou la pâte feuilletée préparées conviennent bien à cette recette. - Puis-je faire cette tarte végétarienne ?
Absolument ! Remplacez le bacon et le jambon par des légumes rôtis comme des courgettes ou des champignons. - Quelle est la meilleure alternative au fromage au Gouda ?
Le cheddar ou l’emmental peuvent être utilisés pour un profil de saveur similaire. - Comment rendre la base plus croustillante ?
Précuisez la pâte pendant 5 à 7 minutes avant d’ajouter la garniture. - Puis-je congeler la tarte ?
Oui, congelez-la après la cuisson. Réchauffez-la au four pour lui redonner du croustillant. - Quelles autres herbes puis-je utiliser ?
Le thym, l’origan ou le romarin sont d’excellents substituts au basilic. - Puis-je préparer la sauce à l’avance ?
Oui, préparez-la et conservez-la au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. - Puis-je ajouter d’autres garnitures ?
Absolument ! Essayez les olives, les poivrons ou les jalapeños pour varier. - Comment savoir si la tarte est cuite ?
Le fromage doit être doré et bouillonnant, et les bords de la croûte doivent être croustillants. - Puis-je omettre la sauce ?
Bien qu’elle soit facultative, la sauce ajoute une saveur crémeuse et acidulée qui complète la tarte.