Ces pommes de terre au four au fromage et farcies de bœuf haché sont un plat délicieusement satisfaisant, parfait pour les dîners de famille ou les réunions. Des couches de pommes de terre tendres, de fromage cheddar gluant et de bœuf haché savoureux en font un repas copieux et savoureux. Avec des ingrédients simples et des étapes faciles, vous pouvez créer un repas qui impressionnera tout le monde à table.
Temps de préparation
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Durée totale : 1 heure 10 minutes
Ingrédients
- Pour les pommes de terre :
- 3 grosses pommes de terre (900 g ou 6 tasses), coupées en tranches
- 300 g (3 tasses) de fromage cheddar râpé
- 2 cuillères à soupe (20 ml) d’huile végétale
- Sel, au goût
- Pour la garniture :
- 2 cuillères à soupe (20 ml) d’huile végétale
- 500 g (1 lb) de bœuf haché
- 1 oignon, finement haché (1/2 tasse)
- 3 poivrons verts, finement hachés (1 tasse)
- 3 poivrons rouges, finement hachés (1 tasse)
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café (20 g) de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe (25 g) de sauce tomate
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de sel
- 3-4 brins de persil hachés
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Instructions
- Préparez les pommes de terre :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Coupez les pommes de terre en rondelles épaisses.
- Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Étalez uniformément le cheddar râpé sur la plaque.
- Disposer les tranches de pommes de terre sur le fromage. Saupoudrer de sel sur les pommes de terre et arroser d’huile végétale.
- Cuire au four pendant 30 minutes.
- Préparez la garniture :
- Chauffer l’huile végétale dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorporer l’oignon haché, les poivrons verts, les poivrons rouges et l’ail émincé. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la pâte de tomate, la sauce tomate, le paprika, le poivre noir, le cumin et le sel. Mélangez bien et laissez cuire encore 3 à 5 minutes.
- Incorporer le persil haché et retirer du feu.
- Assemblage et cuisson :
- Retirez les pommes de terre du four.
- Répartir uniformément la garniture de bœuf haché sur les pommes de terre.
- Saupoudrer de cheddar râpé supplémentaire sur le dessus.
- Cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
- Servir:
- Garnir de persil haché et servir chaud.
Suggestions de présentation
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- Servir avec une salade verte fraîche ou des légumes cuits à la vapeur pour un repas équilibré.
- Accompagnez-le de pain croustillant pour profiter des jus savoureux.
Conseils de cuisine
- Coupez les pommes de terre en tranches régulières pour une cuisson uniforme.
- Ajustez les épices selon votre goût ; ajoutez des flocons de piment pour plus de piquant.
- Utilisez une combinaison de bœuf et de porc hachés pour une saveur plus riche.
Avantages nutritionnels
- Pommes de terre : fournissent du potassium, des fibres et de la vitamine C.
- Bœuf haché : riche en protéines et en vitamines essentielles comme la B12.
- Fromage cheddar : une bonne source de calcium et ajoute une saveur crémeuse.
Informations sur le régime alimentaire
- Contient des produits laitiers, du gluten et de la viande.
- Peut être rendu sans gluten en utilisant du fromage sans gluten et de la pâte de tomate.
Valeurs nutritionnelles (par portion – environ 6 portions)
- Calories : 410
- Protéines : 25 g
- Matières grasses : 18 g
- Glucides : 35 g
- Fibre: 4g
Stockage
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- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Réchauffer au four à 175°C (350°F) jusqu’à ce que le tout soit chaud.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Facile à préparer avec des ingrédients simples.
- Combine les saveurs réconfortantes des pommes de terre, du fromage et du bœuf.
- Parfait pour les repas de famille décontractés ou pour recevoir des invités.
- Personnalisable avec vos épices ou légumes préférés.
Conclusion
Cette recette de pommes de terre au four au fromage et à la garniture de bœuf haché est un véritable régal pour tous, à la fois simple et savoureux. Ses couches de fromage crémeux, de pommes de terre tendres et de bœuf savoureux créent un plat sain et satisfaisant. Idéale pour toutes les occasions, cette recette deviendra certainement un favori de la famille. Essayez-la dès aujourd’hui et savourez le réconfort d’un plat fait maison !
Questions fréquemment posées
- Puis-je utiliser des patates douces à la place des pommes de terre ordinaires ?
Oui, les patates douces fonctionnent bien et ajoutent une saveur légèrement plus sucrée. - Puis-je remplacer le bœuf haché par de la dinde hachée ?
Absolument, la dinde hachée est une excellente alternative plus maigre. - Puis-je rendre ce plat végétarien ?
Remplacez le bœuf haché par de la viande végétale ou des lentilles pour une option végétarienne. - Quels autres fromages puis-je utiliser ?
La mozzarella, le provolone ou le Monterey Jack sont d’excellents substituts au cheddar. - Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, assemblez le plat sans cuisson, placez-le au réfrigérateur et faites-le cuire juste avant de servir. - Comment éviter que les pommes de terre ne collent à la plaque ?
Utilisez du papier sulfurisé et arrosez les pommes de terre d’huile d’olive . - Puis-je congeler les restes ?
Oui, congelez-les dans un récipient hermétique jusqu’à 2 mois. Réchauffez-les au four. - Puis-je ajouter plus de légumes ?
Oui, les champignons, les courgettes ou les épinards sont d’excellents ajouts. - Que puis-je utiliser à la place du persil ?
La coriandre fraîche, la ciboulette ou le basilic peuvent également être utilisés comme substituts. - Comment faire pour que les pommes de terre cuisent uniformément ?
Coupez les pommes de terre en tranches égales et disposez-les en une seule couche sur la plaque.