Ingrédients pour les rouleaux d’oeufs au bacon et au piment jalapeño :

– 8 tranches de bacon, cuites et émiettées

– 4 piments jalapeños, épépinés et finement coupés en dés

– 8 oz de fromage à la crème, ramolli

– 1 tasse de fromage cheddar râpé

– 1 cuillère à café de poudre d’ail

– 1/2 cuillère à café de sel

– 1/4 cuillère à café de poivre noir

– 12 emballages pour rouleaux d’œufs

– Huile végétale, pour la friture

Instructions:PUBLICITÉ

1. Dans un bol, mélanger le bacon cuit et émietté, les jalapeños coupés en dés, le fromage à la crème ramolli, le cheddar râpé, la poudre d’ail, le sel et le poivre noir. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

2. Posez une feuille de rouleau d’oeuf sur une surface propre. Déposez environ 2 cuillères à soupe du mélange de bacon et de piment jalapeño sur la feuille.

3. Repliez les côtés de l’emballage, puis enroulez-le fermement, en utilisant un peu d’eau sur les bords pour sceller le rouleau d’oeufs.

4. Répétez l’opération avec les emballages et la garniture restants.

5. Faites chauffer l’huile végétale dans une friteuse ou une grande casserole à 350 °F (180 °C).

6. Faites frire les rouleaux d’oeufs par lots pendant environ 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Veillez à ne pas surcharger la friteuse.

7. Retirez les rouleaux d’oeufs avec une écumoire et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l’excès d’huile.

8. Servez les rouleaux d’oeufs au bacon et au jalapeño chauds avec votre sauce préférée, comme la sauce ranch ou la sauce chili douce.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Durée totale : 40 minutes

Portion : 6 à 8 rouleaux d’oeufs