INGRÉDIENTS
180 g (1 tasse) de mascarpone;
200 ml (⅔ tasse) de crème entière;
70 g (⅓ tasse) de sucre;
1 cuillère à café de miel liquide;
1 orange (zeste);
Biscuits à la cuillère;
Lait à tremper;
Noix de coco râpée pour la décoration.

MÉTHODE
Fouetter la crème entière jusqu’à l’obtention de pics mous.
Dans un bol séparé, fouettez le mascarpone avec le sucre, le miel et le zeste d’orange.
Mélanger le mascarpone avec la crème.
Trempez les biscuits à la cuillère dans du lait, disposez-les au fond d’un moule rectangulaire, ajoutez ¼ de crème dessus. Répétez les couches jusqu’à ce que vous remplissiez le moule, puis décorez avec de la noix de coco sur le dessus.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 4 heures avant de trancher.